الفرنسية في ومضة: أوليفي الفرنسية العدس والشعير سلطة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب الفرنسية في لمح البصر: سلطة أوليفي الفرنسية العدس والشعير. هذه الوصفة النباتية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.02 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 307 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. أعجب 92 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك زعتر وثوم وماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل الفرنسية في ومضة: سلطة عدس ديجون مع الجمبري المشوي بالليمون, الفرنسية في ومضة: شوربة العدس والنقانق، و الفرنسية في ومضة: فطائر حساء البصل الفرنسية.
تعليمات
نضع الشعير في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة عالية ، ونخبزه مع التحريك كثيرا ، حتى تنبعث منه رائحة الشعير بشكل ممتع وتظهر بقع ذهبية صغيرة على الحبوب.
إضافة 2 كوب مرق الخضار ، و 2 كوب ماء ، 1 فص ثوم ، نصف ورقة الغار ، والملح. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية. ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج الشعير ، حوالي 40 دقيقة.
استنزاف السائل الزائد ، وتجاهل أوراق الغار والثوم.
ضع العدس في قدر منفصل مع غطاء ، وتغطي مع 2 كوب مرق الخضار ، 1 فص ثوم ، نصف ورقة الخليج ، والملح. يغطى المزيج ويغلى على نار عالية. ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى ينضج العدس ، لكن لم يفقد شكله ، حوالي 30 دقيقة.
استنزاف السائل الزائد ، وتجاهل أوراق الغار والثوم.
أثناء طهي الشعير والعدس ، اخفقي التابينادي وعصير الليمون ونصف نكهة الليمون وزيت الزيتون والزعتر والملح والفلفل لتشكيل صلصة الخل.
قلبي الشعير والعدس برفق باستخدام ملعقة سيليكون في وعاء كبير مع صلصة الخل والبقدونس والبصل الأخضر وبرش الليمون المتبقي.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة (من الأفضل درجة حرارة الغرفة) ، خاصة بجوار قطعة كبيرة من السلمون المحمص.