الطوب الأحمر التوت قلوب

ضعي هريس التوت الطازج في مقلاة واتركيه حتى يغلي.

يسكب هريس الفاكهة الساخن فوق شوكولاتة الحليب المفرومة. سوف يذوب الهريس الساخن شوكولاتة الحليب. استخدم خفاقة لخلط الشوكولاتة وهريس الفاكهة.

أضف الزبدة واستمر في الخفق. اخفقي باستمرار مع إضافة الكحول وشراب الذرة.

تخلط حتى تمتزج جيدا مع عدم وجود كتل متبقية.

ضع بضع قطرات من اللون في وعاء البخاخة وقم بتطبيق اللون على القوالب الفارغة. هذا هو ما سيعطي الشوكولاتة الجاهزة لونها. كرر لطلاء العديد من القوالب كما لديك. قالب الشوكولاتة: استخدم مغرفة لملء القالب بالشوكولاتة البيضاء. عندما يكون ممتلئا ، أفرغه في وعاء الشوكولاتة. يجب طلاء الجزء الداخلي من كل تجويف بالتساوي بالشوكولاتة. امسح حافة القالب نظيفة بملعقة إزاحة وضعها رأسا على عقب على رف سلكي يوضع فوق صينية خبز. بمجرد أن تبدأ الشوكولاتة في التصلب ، حوالي 5 دقائق ، اكشط القالب مرة أخرى باستخدام ملعقة إزاحة. عندما تتماسك الشوكولاتة ، تتقلص أو تتراجع من جوانب القالب. سوف تمنعه الحافة النظيفة من الالتصاق والتشقق أثناء تقلصها. يمكنك وضع القالب في الثلاجة لعدة دقائق لمساعدة الشوكولاتة على التصلب. كرر لملء العديد من القوالب كما لديك.

ضع غاناش التوت في كيس مواسير وضعه في قوالب الشوكولاتة المملوءة. اترك مساحة كافية لطبقة الشوكولاتة التي تغلق القالب.

اتركه في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل. لإغلاق قيعان كل تجويف ، استخدم الشوكولاتة البيضاء المقواة وضعها باستخدام ملعقة إزاحة. كشط نظيفة والسماح لهم لتعيين. يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. عندما تتماسك الشوكولاتة ، اقلب القالب على سطح جاف ونظيف. قد يكون من الضروري الراب العفن ضد العداد لتشجيع الشوكولاتة للافراج عن القالب.

المصدر: قوالب القلب: بيريلز