الشوكولاته مزدوجة الجليد الكوكيز مع العاجي وشبوتل
وصفة مزدوجة الشوكولاته الجليد الكوكيز مع العاجي وشبوتل يمكن أن تلبي شغف أمريكا الجنوبية في ما يقرب من 2 ساعة. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 55 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 70. توجه إلى المتجر واحصل على مسحوق الكاكاو الطبيعي عالي الجودة والبيض والدقيق وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. هذه الوصفة محبوبة من قبل 10 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 9%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول الشوكولاته مزدوجة الجليد الكوكيز, الشوكولاته مزدوجة شبوتل الكوكيز، و الشوكولاته مزدوجة شبوتل الكوكيز لوصفات مماثلة.
تعليمات
في الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر والملح معا حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، حوالي 3 دقائق. اكشط الجوانب بملعقة حسب الحاجة. اخفض السرعة على الخلاط إلى درجة منخفضة وأضف الكاكاو والفلفل الحار ، متبوعا بالدقيق. زيادة السرعة عندما تبدو العجين متفتت وإضافة البيض. كشط أسفل الجانبين مرة أخرى وتخلط حتى مجتمعة تماما.
قم بغبار سطح العمل بالدقيق ، ثم اقلب العجين. تقسيمها إلى قطعتين حتى ولفة لهم في سجلات قطرها 1 بوصة. ستحتاج إلى إضافة الدقيق من سطح عملك لمنع العجين الطري من الالتصاق. لف كل سجل في غلاف بلاستيكي واتركه يبرد في الفريزر لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يصبح صلبا ولكن غير مجمد. يمكنك الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط مجمدة بهذه الطريقة لعدة أشهر ، وتقطيعها والخبز حسب الحاجة. للتخزين على المدى الطويل ، لف العجين ببلاستيك إضافي وبعض رقائق الألومنيوم.
قبل 15 دقيقة من التخطيط لخبزها ، قم بتحويل الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ودهن مقالي نصف صفائح. بسكين حاد جدا ، قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط إلى شرائح رفيعة مقاس 1/8 بوصة وضعها على أحواض الألواح ، مع ترك مسافة 1/2 بوصة بين ملفات تعريف الارتباط. تبرد في الثلاجة لمدة دقيقتين قبل نقلها إلى الفرن.
اخبز 7-8 دقائق لملفات تعريف الارتباط المطاطية ، أو 11-12 دقيقة للكعك المقرمش.
نقل إلى رف التبريد وتبرد تماما.
ضع شبرا من الماء في قدر واحضره إلى وعاء به وعاء زجاجي أو خزفي كبير في الأعلى. عندما يغلي الماء ، قلل إلى نار هادئة وأضف الشوكولاتة إلى الوعاء.
اخفقي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ، مع التأكد من بقائها أقل من 91 دولارا فهرنهايت (إذا تجاوزت ذلك ، فإليك إرشادات حول كيفية إعادة تهدئة الشوكولاتة).
خط الخاص بك اثنين من المقالي ورقة نصف مع شهادة جامعية وإسقاط الكوكيز في الشوكولاته 4-5 في وقت واحد. قلبي بالشوكة حتى تغطى بالتساوي ، ثم أخرجيها وحركيها عن الشوكة بشوكة أخرى على الرق. اكشط جوانب الوعاء باستخدام ملعقة لاستخدام كل الشوكولاتة.
يرش البسكويت مع تشيلي مطحون إضافي وملح خشن أثناء تبريده ، ثم يوضع جانبا ليبرد تماما. تخزينها في وعاء كبير محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.