الشوكولاته اليقطين نباتي الأواني دي كريم

في قاع قدر متوسط الحجم ، اخفقي حليب الأرز وشراب الصبار أو القيقب معا.

يضاف النشا ويخفق حتى يصبح ناعما ولا توجد كتل.

تخلط في اليقطين حتى تصبح ناعمة.

يضاف حليب جوز الهند والملح والقرفة.

سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الفقاعة ويتكاثف ؛ استمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة ثم ارفعه عن النار.ضجة في الفانيليا, ستيفيا والشوكولاته; السماح للجلوس 30 ثواني, ثم يقلب مرة أخرى حتى يذوب الشوكولاته والمخلوطة تماما.

تصب في وعاء وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، مع التحريك مرة أو مرتين خلال الدقائق الخمس الأولى (سيساعد ذلك على منع تشكل "الجلد" في الأعلى ؛ إذا تطور المرء على أي حال ، فلا تقلق كثيرا ، حيث سيتم مزج كل شيء لاحقا).بمجرد أن يبرد الخليط ، اسكبه في الخلاط وأضف صمغ الزنتان. يمزج المزيج على نار عالية حتى يمتزج جيدا ويصبح ناعما، ثم يعود إلى الوعاء. (قد يبدو سائلا تماما في هذه المرحلة–هذا جيد).برد بين عشية وضحاها أو على الأقل 6 ساعات قبل ملعقة أو الأنابيب في تقديم الأطباق; مقبلات مع حبيبات الكاكاو أو الشوكولاته حلق, اذا رغب. سيكون الموس ناعما ولكن يجب أن يحمل شكلا.تخزين ، مغطاة ، في الثلاجة تصل إلى 4 أيام. قم بتجميد بقايا الطعام لصنع أواني الآيس كريم!