صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 17 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقالمرطباتالمشروبات
مجلة

الشوكولاته الساخنة سوفلé

الشوكولاته الساخنة سوفلé
الشوكولاته الساخنة سوفل takes يأخذ حول 1 ساعة و 17 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 364 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. ل Serving 1.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. يعمل بشكل جيد كمشروب. صنع الكثير من الناس هذه الوصفة ، و 1435 سيقولون إنها ضربت المكان. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مزيج من مسحوق الكاكاو والسكر الناعم والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 53%. وصفات مماثلة تشمل سوفليه الشوكولاتة الساخنة, الشوكولاته الساخنة سوفلé، و سوفليه الكاكاو الساخن.

تعليمات

1
تأخذ أربعة أطباق سوفل 200 مل وفرشاة لهم تماما مع الزبدة خففت. قم بتبريد الأطباق لمدة 5 دقائق ، ثم ، كبوليصة تأمين حتى لا يلتصق السوفل بالطبق ، ضع طبقة ثانية كما كان من قبل. ضع القليل من الشوكولاتة المبشورة في كل طبق ، ولف الطبق حول إمالته أثناء قيامك بذلك بحيث يكون مبطنا بالتساوي من جميع النواحي.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
2
بالنسبة لمعجنات كريم ، اخلطي الدقيق والسكر ودقيق الذرة. ضعي صفار البيض والبيض الكامل في وعاء ، وقلبي ، ثم اخفقي نصف خليط الدقيق لإعطاء عجينة ناعمة. نصيحة في بقية خليط الدقيق وتخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
يسكب الحليب والقشدة في مقلاة ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إزالة من الحرارة.
5
إضافة الشوكولاته وفاز حتى يتم ذاب وسلس مع عدم وجود كتل.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
6
يقلب تدريجيا مزيج الشوكولاته الساخنة في عجينة. ارجع إلى المقلاة. يطهى مع التحريك على نار متوسطة منخفضة لمدة 5 دقائق إلى عجينة ناعمة وسميكة.
المكونات سوف تحتاج
مزيج الكاكاو الساخنمزيج الكاكاو الساخن
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
إزالة من الحرارة. اتركيه حتى يبرد ، مع الخفق من حين لآخر بمضرب سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
اصنع الغاناش: قم بتسخين الكريم ببطء في مقلاة. فقط قبل أن يغلي ، خلع الحرارة وإضافة الشوكولاته. فاز باستمرار إلى نسيج مخملي ، رش تدريجيا في الكاكاو كما يذوب. السماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
ورق الأرزورق الأرز
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية/مروحة 170 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
10
اخفقي بياض البيض إلى قمم ناعمة بمضرب كهربائي.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
11
يرش السكر أثناء الخلط. استمر في الخفق لإعطاء قمم صلبة وثابتة لإعطاء حجم للسوفلس.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
12
مزيج كرم المعجنات والغاناش في وعاء كبير. ضجة في 2 ملعقة كبيرة من بياض البيض. أضعاف بعناية في ثلث الباقي ، وقطع من خلال الخليط. أضعاف في ثلث آخر (الحرص على عدم فقدان حجم) ؛ أضعاف في بقية.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
يسكب المزيج في الأطباق لملئها بثلاثة أرباع ، ثم اضغط برفق على ملعقة للتأكد من أنها تملأ جميع الفجوات. املأ الأطباق إلى الأعلى بالمزيج ، ثم ضع كل طبق على السطح حتى يملأ الخليط الجوانب.
14
خذ سكينا للوحة واسحبه عبر الجزء العلوي من كل طبق حتى يصبح الخليط مسطحا تماما. خذ بعض الوقت لمسح أي بقع من الخارج من كل طبق ، وإلا فإنها ستحترق أثناء الطهي.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين لوحسكين لوح
15
لذلك لن يلتصق الخليط بالجزء العلوي من القالب ، ولإعطاء لمسة نهائية مستقيمة ، قم بالالتفاف حول الحافة العلوية للخليط بإصبعك.
16
رشي القليل من الشوكولاتة المبشورة في المنتصف ، ثم اخبزي سوفلس لمدة 15-17 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
17
كان يجب أن ترتفع السوفلس بحوالي ثلثي ارتفاعها الأصلي وتهزهز عند تحريكها ، ولكن يتم وضعها في الأعلى. للتقديم ، قومي بغمس صغير بملعقة في وسط كل منهما ، ثم اسكبي كريمة واحدة أو أضيفي ملعقة من الآيس كريم.
المكونات سوف تحتاج
كريم واحدكريم واحد
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون

المكونات

251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة غير مملحة ، للتشحيمزبدة غير مملحة ، للتشحيم1لكل واحد.شوكولاتة مبشورة ناعماشوكولاتة مبشورة ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةدقيق عاديدقيق عادي2قطع حلوى التوفي من هيث بارالسكر الناعمالسكر الناعم1قطع حلوى التوفي من هيث باردقيق الذرةدقيق الذرة1( باذنجان)بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم1( باذنجان)بيضة كاملةبيضة كاملة43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكريم مزدوجكريم مزدوج251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الشوكولاته الداكنة ذات نوعية جيدة ويفضل 70 ٪ من المواد الصلبة الكاكاو ، مكسورة في قطعالشوكولاته الداكنة ذات نوعية جيدة ويفضل 70 ٪ من المواد الصلبة الكاكاو ، مكسورة في قطع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومورق الأرزورق الأرز61 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السكر الناعمالسكر الناعم1لكل واحد.كريم واحد أو الآيس كريم ، لخدمةكريم واحد أو الآيس كريم ، لخدمة43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكريم مزدوجكريم مزدوج501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الشوكولاته الداكنة ذات نوعية جيدة ويفضل 70 ٪ من المواد الصلبة الكاكاو ، مقسمة إلى قطعالشوكولاته الداكنة ذات نوعية جيدة ويفضل 70 ٪ من المواد الصلبة الكاكاو ، مقسمة إلى قطع1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكاكاوالكاكاو