الشوكولاته الداكنة
الشوكولاته الداكنة قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 229 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 92 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من جلد تحتل المرتبة الاولى, شريط الشوكولاته حلو ومر, صفار البيض, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 3 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الشوكولاته الداكنة, كريم الشوكولاتة الداكنة مع سكر الفانيليا، و الشوكولاته البيضاء كريم برولي مع الفراولة {كريم برولي كيت الهبة} لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الحليب في قدر ثقيل على نار متوسطة إلى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي) مع التحريك من حين لآخر.
ترفع عن النار ؛ تضاف الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة. ضجة في مقتطفات.
يمزج صفار البيض والملح في وعاء صغير ؛ يقلب جيدا بمضرب. يضاف خليط الحليب تدريجيا إلى خليط البيض مع التحريك باستمرار بمضرب. يقسم الخليط بالتساوي بين 6 (4 أونصات) راميكينز أو أكواب كاسترد أو أطباق خبز ضحلة.
وضع راميكينز في 13 س 9 بوصة عموم الخبز, وإضافة الماء الساخن لعموم على عمق 1 بوصة.
اخبزيها على حرارة 300 دقيقة لمدة 40 دقيقة أو حتى يتحرك المركز بالكاد عند لمس رامكين.
إزالة راميكينز من عموم ، وتبرد تماما على رف الأسلاك. تغطية راميكينز ، والبرد على الأقل 4 ساعات أو بين عشية وضحاها.
ينخل 1 ملعقة صغيرة من السكر بالتساوي على كل كاسترد. عقد الشعلة المطبخ حول 2 بوصة من أعلى كل الكسترد, السكر الحرارة, تتحرك الشعلة ذهابا وإيابا, حتى يذوب السكر تماما وبالكراميل. أعلى مع 1 ملعقة طعام جلد تتصدر.