صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة38
مجلة

السيقان لحم العجل مطهو ببطء النبيذ

السيقان لحم العجل مطهو ببطء النبيذ
قد تكون السيقان لحم العجل مطهو ببطء النبيذ مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 13.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 93 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 771 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. توجه إلى المتجر والتقاط غصن حكيم ، الكراث ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. حاول ساق لحم العجل مطهو ببطء, ساق لحم العجل مطهو ببطء مع حبوب رومانو، و أوسو بوكو (ساق لحم العجل مطهو ببطء) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
سخني الزيت في قدر كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا. يتبل لحم العجل بالملح والفلفل ويطهى على نار عالية إلى حد ما حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
3
نقل إلى طبق.
4
يضاف لحم الخنزير المقدد والزبدة إلى الكسرولة ويطهى على نار خفيفة حتى يتم تقديم دهن لحم الخنزير المقدد ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
5
يضاف البصل والجزر والكرفس والكراث والثوم ويطهى مع التحريك حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 5 دقائق. زيادة الحرارة إلى ارتفاع معتدل وخفقت في الدقيق. كوك ، الخفقان ، لمدة 2 دقيقة. خفقت تدريجيا في النبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
يضاف المرق ويغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
أعد سيقان لحم العجل إلى الكسرولة وأضف أوراق الغار والزعتر والمريمية. يتبل قليلا بالملح والفلفل. تغطية وتخبز لمدة 2 ساعة ، أو حتى لحم العجل هو العطاء جدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
انقل السيقان إلى طبق وقم بتغطيتها بورق القصدير للتدفئة. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 50
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
فوق الموقد ، اغلي سائل الطهي حتى يصبح لذيذا جدا ، حوالي 12 دقيقة. يصفى في قدر متوسط الحجم ويقشر الدهون من السطح. تبلي الصلصة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
10
اغمس كل ساق لحم العجل في الصلصة وضعها على صينية خبز. تحمص السيقان على الرف العلوي للفرن حتى تصبح مزججة بشكل جيد ، حوالي 5 دقائق. أعد تسخين الصلصة إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
انقلي السيقان إلى أطباق ، واسكبي الصلصة فوقها وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات