صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

الزعفران التقوقع غراتان

الزعفران التقوقع غراتان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب غراتان الزعفران. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 4 والتكاليف Serving 3.27 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 351 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك خيوط الزعفران والزبدة وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بروشيتس أسقلوب البحر مع البرتقال والزعفران إرمولي, قرنبيط محشو بالزعفران وموس الإسكالوب، و غراتان القرنبيط والطماطم والصنوبر والزعفران لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم. (إذا أمكن ، ضع رف الدجاج اللاحم على بعد 3 بوصات من الحرارة.)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
2
اخلطي فتات الخبز و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبقدونس ورشة ملح في وعاء صغير. نقع الزعفران في وعاء صغير منفصل مع 1 ملعقة كبيرة من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
الزعفرانالزعفران
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة (يفضل الحديد الزهر) على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
يضاف الإسكالوب ويتبل بالملح ويحرق حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. الوجه ويطهى 1 دقيقة أخرى ؛ نقل إلى طبق (لا تمحو المقلاة).
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
5
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
6
يضاف البصل والجزر ويتبل بالملح ويطهى حتى يصبح البصل طريا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
7
يضاف الثوم والفلفل الحلو ويقلب حتى المحمص ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
8
إضافة النبيذ ، كشط أي بت احمر ويطهى حتى يتبخر السائل تقريبا ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في 1 1/2 كوب ماء ، والزعفران والماء تمرغ ، وأي العصائر من لوحة من الاسكالوب. جلب لينضج ويطهى حتى حوالي 1/4 بوصة من بقايا السائل ، 8 إلى 10 دقائق. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
الزعفرانالزعفران
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
ترفع المقلاة عن النار وتحرك الزبدة حتى تذوب. أعد الإسكالوب إلى المقلاة ، وانقله إلى الفروج واطهيه ، وقم بتدوير المقلاة حسب الحاجة ، حتى يصبح الإسكالوب متماسكا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
10
يرش الأسقلوب بمزيج فتات الخبز ويستمر في الشواء حتى يصبح لونه بنيا ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى ، مع الدوران حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
11
صور كون بولوس

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه ، تشينين بلان ، وبينوت نوير هي خيارات كبيرة للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. يبدو أن زولو شاردونيه الذي حصل على تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
زولو شاردونيه
زولو شاردونيه
يقع على بعد 3000 قدم ، مزيج من الأيام الدافئة والليالي الباردة يخلق النبيذ بنضج ممتاز وتوازن مثالي. هذه الفاكهة تركز شاردونيه ديه العبير من الفواكه الاستوائية والتفاح والخوخ.