الريكوتا والفانيليا رافيولي مع صلصة البرتقال والنعناع
يستغرق الريكوتا والفانيليا رافيولي مع صلصة البرتقال والنعناع حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 22 جرامًا من البروتين و17 جرامًا من الدهون وإجمالي 641 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 2.32 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 5 معجبين. مزيج من الرافيولي وقشر البرتقال والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بسعر معقول. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مع نسبة 33%، يعتبر هذا الطبق سيئًا إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الرافيولي المحشو بالفول والريكوتا والنعناع مع صلصة الزبدة البنية، ورافيولي البنجر المحشو بالريكوتا وجبن الماعز والنعناع ورافيولي لحم الخنزير مع غمس الليمون وخل الشعير صلصة.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
*يمكن العثور عليها في الأسواق الآسيوية المتخصصة.
في وعاء صغير، اخلطي جبنة الريكوتا مع السكر ومستخلص الفانيليا وأوراق النعناع وبرش البرتقال. اكشطي بذور حبة الفانيليا واخلطيها جيدًا. باستخدام فرشاة المعجنات، قم بدهن حواف أغلفة الفخار بالبيض المخفوق. ضعي ملعقة صغيرة من خليط الريكوتا في وسط أغلفة وعاء الوعاء. قومي بطي العجينة فوق الحشوة لتحصلي على شكل نصف قمر. قرصة حواف العجين لإغلاقها.
في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل، صب كمية كافية من الزيت لملء المقلاة حوالي ثلث الطريق.
قم بالتسخين على نار متوسطة حتى يصل مقياس حرارة القلي العميق في الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، فسوف يتحول لون مكعب من الخبز إلى اللون البني في حوالي 3 دقائق.) على دفعات، اقلي الرافيولي لمدة 30 ثانية على نار متوسطة. كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
استنزاف على المناشف الورقية.
في قدر صغير، اخلطي عصير البرتقال والسكر على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.
ارفعي القدر عن النار واتركي الشراب ليبرد لمدة 20 دقيقة. ضجة في النعناع المفروم.
نسكب صلصة التغميس في وعاء صغير ونقدمها بجانب الرافيولي.