الديك الرومي المشوي مع مرق الكريمة
قد يكون الديك الرومي المشوي مع مرق الكريمة هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 106 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 811 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.95 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة إذا لزم الأمر ، تركيا ، والمياه ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فهو مثالي ل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ديك رومي مشوي بسيط مع مرق الديك الرومي الغني, الديك الرومي المشوي مع مرق اللحم الكلاسيكي، و ديك رومي مشوي جاف مع المرق.
تعليمات
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج واتركه حتى يجف. ضعي الديك الرومي على الرف في مقلاة التحميص وتبليه من الداخل والخارج مع 1 ملعقة كبيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة فلفل. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم ، ثم الثنية نصائح الجناح تحت الثدي وربطة عنق أفخاذ جنبا إلى جنب مع سلسلة.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت مع رف في الثلث السفلي.
إضافة 1 كوب ماء لعموم والمشوي ، دون تغطية بالحساء ، وتناوب عموم في منتصف الطريق من خلال ، حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة إدراجها في جزء سمين من كل الفخذ (اختبار على حد سواء ، لا تلمس العظام) يسجل 165 إلى 170 F و ، 1 3/4 إلى 2 ساعة المجموع.
قم بإمالة الديك الرومي بعناية حتى تصل العصائر من داخل تجويف كبير إلى المقلاة.
انقلي الديك الرومي إلى طبق (احتفظي بالعصائر في مقلاة التحميص) واتركيها ترتاح ، مكشوفة ، لمدة 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 170 إلى 175 دولارا فهرنهايت). تجاهل السلسلة.
سلالة عصائر عموم من خلال غربال غرامة شبكة في قياس 2-كوارت والخالي من الدهون (أو استخدام فاصل الدهون) ، والحفاظ على الدهون. امتطى تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف المتبقية 1 1/2 كوب ماء وتحلل عموم عن طريق الغليان على نار عالية ، واثارة وكشط حتى بت البني ، 1 دقيقة. سلالة من خلال غربال في كوب قياس تحتوي على عصائر عموم.
أضف ما يكفي من مرق حوصلة الديك الرومي لعموم العصائر ليصل المجموع إلى 5 أكواب.
ضع 5 ملاعق كبيرة من الدهون المحجوزة (إذا كان هناك أقل ، أضف الزبدة المذابة) في قدر ثقيل 4 لتر وخفقت في الدقيق. يطهى الرو على نار متوسطة مع الخفق لمدة 3 دقائق.
يضاف خليط المرق في مجرى سريع ، ويخفق باستمرار،ثم يضاف الكريمة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، و 1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. جلب ليغلي, الخفق, ثم يقلب في أي عصير تركيا من طبق ويترك على نار خفيفة 5 دقائق.
يقدم الديك الرومي مع المرق.
لاجير ميريديث جبل فيدر وادي نابا سيرة ' 06