الديك الرومي المشوي مع مرق الرمان
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المشوي مع مرق الرمان. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 917 سعرة حرارية, 113 جرام بروتين، و 41 جرام دهون كل. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من الفلفل ، مقبلات: الرمان والبصل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الديك الرومي المشوي مع مرق الرمان, ديك رومي مشوي بسيط مع مرق الديك الرومي الغني، و صدر ديك رومي مشوي مع مرق كريمي وصلصة التوت البري والرمان.
تعليمات
ضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج واتركه حتى يجف. العمل من تجويف الرقبة (صغير) ، مرر أصابعك بين الجلد واللحوم لتخفيف الجلد من الثدي والساقين والفخذين ، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد. فرك الزبدة خففت بين الجلد واللحم ، ثم يرش تجاويف تركيا والجلد مع الملح والفلفل. أضعاف الجلد الرقبة تحت الجسم وآمنة مع سيخ معدني وأضعاف نصائح الجناح تحت الثدي. الاشياء تجويف كبير مع البصل والزعتر الأغصان وأفخاذ التعادل جنبا إلى جنب مع سلسلة المطبخ.
فرشاة الجلد في جميع أنحاء مع بعض الزبدة المذابة.
ضع الديك الرومي على الرف في مقلاة تحميص كبيرة مقاومة للهب وشويها ، مع تغطية بعض الزبدة المذابة و/أو عصائر المقلاة كل 20 دقيقة (إذا كان الديك الرومي يتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم) ، حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في جزء سمين من الفخذ (لا تلمس العظام) يسجل 170 F فهرنهايت ، 2 1/2 إلى 3 1/2 ساعة.
قم بإمالة الديك الرومي بعناية حتى تصل أي عصائر من داخل تجويف كبير إلى مقلاة التحميص ، ثم انقل الديك الرومي إلى طبق (لا تنظف مقلاة التحميص) واتركه ، مغطى بشكل فضفاض ، 30 دقيقة (سترتفع درجة حرارة لحم الفخذ إلى 180 F فهرنهايت).
يطهى السكر في قدر جاف ثقيل سعة 1 لتر على نار معتدلة ، دون عائق ، حتى يبدأ في الذوبان. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر بالشوكة حتى يذوب السكر في كراميل ذهبي عميق.
أضف 1/2 كوب من عصير الرمان (توخ الحذر ؛ سوف ينفجر الخليط ويبخر بقوة) ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب الكراميل.
صب العصائر عموم من خلال غربال غرامة شبكة في قياس الزجاج 1-ربع أو وعاء ، ثم المقشود قبالة الدهون والاحتياطي 1/4 كوب منه.
أضف ما يكفي من مرق الديك الرومي لعموم العصائر إلى إجمالي 3 1/2 كوب سائل. تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف الماء وتحلل عموم عن طريق الغليان على نار عالية ، واثارة وكشط حتى بت البني ، 1 دقيقة.
صب من خلال غربال شبكة غرامة في قياس الزجاج مع الأسهم.
اخفقي الدهون المحجوزة والدقيق معا في قدر ثقيل سعة 3 لتر واطهي الرو على نار خفيفة إلى حد ما ، مع الخفق ، حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، من 7 إلى 10 دقائق.
أضف خليط المرق الساخن في مجرى مائي ، مع الخفق باستمرار لمنع الكتل. يغلى المزيج ، ويخفق ، ويضاف شراب الرمان ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، ويخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، حوالي 5 دقائق. ضجة في أي عصير تركيا المتراكمة على طبق ويترك على نار خفيفة المرق 1 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في ملعقة كبيرة المتبقية عصير الرمان.
انزع الخيط والسيخ من الديك الرومي وتخلص من البصل والزعتر من التجويف.
يقدم الديك الرومي مع المرق على الجانب.
قطع 2 إلى 3 حبات من الرمان إلى نصفين بالعرض ، ثم العصير باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية ؛ بدلا من ذلك ، قم بإزالة البذور من بذور الرمان والنبض في محضر الطعام حتى تصبح طرية ، ثم انقل البذور إلى منخل واتركها تستنزف ، واضغط على المواد الصلبة وتخلص منها.* شراب الرمان يمكن أن يتم 1 يوم قبل وأبقى ، مغطاة ، في درجة حرارة الغرفة.