الديك الرومي المشوي مع حشو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب الديك الرومي المشوي مع الحشو. هذه الوصفة تجعل 14 حصص مع 553 سعرة حرارية, 72 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من الفلفل والديك الرومي والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الديك الرومي المشوي مع البقان والسجق وحشو الكستناء والكراث المشوي, الديك الرومي المشوي مع حشوة النقانق، و الديك الرومي المشوي مع حشو الكستناء لوصفات مماثلة.
تعليمات
نقل رف الفرن إلى أدنى موقف.
سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت في مقلاة مقاس 10 بوصات ، تذوب 1/4 كوب زبدة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والكرفس ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.
في وعاء كبير ، اخلطي مكعبات الخبز والبقدونس وتوابل الدواجن و 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
يضاف المرق وخليط الزبدة والبصل مع التحريك حتى تصبح الرطوبة المرغوبة (تصبح الحشوة أكثر رطوبة أثناء التحميص لأنها تمتص العصائر من الديك الرومي). توضع جانبا. (الاشياء تركيا قبل التحميص).
إزالة وتجاهل الرقبة والحوصلة من تركيا. اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج بالماء البارد ؛ جفف بالمناشف الورقية.
يرش تجويف الديك الرومي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة حشو فضفاضة في تجويف الرقبة ؛ تحويل الأجنحة مرة أخرى لعقد جلد الرقبة في مكان ، أو ربط جلد الرقبة إلى الخلف مع أسياخ. ملعقة حشو في تجويف الجسم ؛ إعادة تثبيت أفخاذ مع قطعة معدنية أو الثنية تحت الجلد في الذيل. (يمكن أيضا ربط أفخاذ الطبل بخيط قطني.)
بعد حشو الديك الرومي ، ضع أي حشوة متبقية في طبق خزفي 1 أو 2 لتر مرشوش برذاذ الطهي ؛ يغطى ويبرد.
تخبز الحشوة في طبق خزفي مع الديك الرومي عند درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة من وقت التحميص أو حتى يتم تسخينها جيدا (165 فهرنهايت).
ضعي الديك الرومي ، بجانب الثدي لأعلى ، في مقلاة التحميص. إدراج فرن ميزان الحرارة اللحوم حتى غيض هو في سمكا جزء من داخل الفخذ ولا تلمس العظام.
ادهني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة فوق الديك الرومي. لا تضيف الماء أو تغطي الديك الرومي.
مشوي مكشوف 4 ساعات أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 165 درجة فهرنهايت وتتحرك أفخاذ الطبل بسهولة عند رفعها أو لفها. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في وسط الحشو 165 فهرنهايت إذا لزم الأمر ، قم بتغطية صدر الديك الرومي بخيمة من رقائق معدنية شديدة التحمل خلال آخر 1 ساعة و 30 دقيقة إلى 2 ساعة من الخبز لمنع التحمير المفرط.
دع الديك الرومي يقف من 15 إلى 20 دقيقة لتسهيل النحت.
إزالة حشو; مكان في وعاء التقديم.