الديك الرومي المثالي مع مرق اللحم
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الديك الرومي المثالي مع مرق اللحم. ل Serving 2.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 748 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. إذا كان لديك كريمة ثقيلة وجزر وزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول مرق الديك الرومي المثالي, الكمال الحمضيات تركيا والمرق، و طهي الكتاب: مرق الديك الرومي المثالي لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: تحميص عموم ورف وغطاء المناسب بإحكام ، تركيا باستر ، لحظة قراءة ميزان الحرارة
قم بإزالة رف الفرن المركزي وقم بتسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
إزالة حوصلة الطائر والرقبة من تركيا وشطف. احتياطي لخلع الملابس.
ضعي البصل المفروم والكرفس والجزر في قاع مقلاة التحميص. اختر بعض الأعشاب من السيقان وأضفها إلى الخضار. توضع جانبا.
جفف الديك الرومي بالمناشف الورقية. الموسم تجويف مع الملح كوشير (حوالي 2 ملاعق كبيرة).
ضع البصل المقطوع والأعشاب المتبقية داخل تجويف الديك الرومي. قم بتغطية أطراف الأجنحة بورق الألمنيوم وربط الديك الرومي (انظر ملاحظة كوك**).
افركي الديك الرومي بالزبدة الطرية.
ضعي الديك الرومي في صينية التحميص بجانب الثدي لأعلى على رف التحميص.
ضع الديك الرومي في الفرن مع الغطاء. شرج كل ساعة تبدأ بعد أول 1 1/2 ساعة. يطهى حتى يقرأ مقياس حرارة القراءة الفوري الذي يتم إدخاله في لحم الساق بالقرب من مفصل الورك 160 درجة فهرنهايت (حوالي 3 ساعات).
قم بإزالة الغطاء وقلب الفرن حتى 400 درجة فهرنهايت. استمر في طهي الديك الرومي لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى يصبح جلد الديك الرومي ذهبيا ومقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في لحم الساق بالقرب من مفصل الورك يقرأ 175 درجة فهرنهايت.
أخرج الديك الرومي من المقلاة واتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة قبل النحت (انظر ملاحظة كوك***.)
ضع مقلاة التحميص على نار متوسطة وأضف 1/2 كوب من الماء. استخدم ملعقة خشبية للمساعدة في تحرير المرق من قاع المقلاة. باستخدام منخل ناعم ، صفي المرق في قدر متوسط.
اخفقي الكريمة والدقيق معا في وعاء صغير لعمل عجينة ناعمة.
إضافة 1/2 كوب من المرق عموم إلى خليط كريم وخفقت معا.
يسكب مزيج الكريمة في القدر ويخفق معا. يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق تقريبا ويقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ينضج لمدة 15 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.
تقدم مع الديك الرومي المثالي.