صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

الدجاج والكوريزو الانتشلادا الإسبانية

الدجاج والكوريزو الانتشلادا الإسبانية
الدجاج وكوريزو الانتشلادا الإسبانية قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. ل $5.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 84 جرام دهون، وما مجموعه 966 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 12 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. إذا كان لديك جبن مانشيجو ، والفلفل الحار ، واللهب على مواقد الغاز ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. حاول دجاج اسباني مع الحمص والكوريزو, دجاج اسباني مع كوريزو وحمص، و دجاج إسباني وكوريزو بايلا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني رذاذا من إيفو في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. براون كوريزو ، وإزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على المناشف الورقية. رائع.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
صفي الشحم من المقلاة ، لكن احتفظ بالمرق في الأسفل.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
إلى المقلاة ، إضافة 2 ملاعق كبيرة إيفو، 2 يتحول من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
يضاف الثوم والفلفل الحار وورق الغار والبصل والملح والفلفل ويطهى المزيج لمدة 6 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
نضيف مرق الدجاج والفلفل الحلو والطماطم وصلصة الطماطم والقرفة. يترك على نار خفيفة لتكثيف الصلصة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
7
صب حوالي ثلث إلى نصف الصلصة في طبق خزفي كبير.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
8
يمزج الكوريزو المبرد مع الدجاج ونصف جبن المانشيجو والفلفل جاك والبقدونس والزيتون. لف الحشوة داخل التورتيلا المتفحمة ورتبها في طبق خزفي ، غطيها بالصلصة المتبقية والجبن. بارد والبرد لتناول وجبة المكياج.
المكونات سوف تحتاج
جبن بيبرجاكجبن بيبرجاك
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
جبن مانشيجوجبن مانشيجو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
9
للتقديم ، سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
خبز الانتشلادا من درجة حرارة الغرفة حتى الساخنة من خلال والبني وشمبانيا ، 35 إلى 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول الدجاج المسلوق ، المسحوب أو المفروم إلى قطع صغيرة الحجمحول الدجاج المسلوق ، المسحوب أو المفروم إلى قطع صغيرة الحجم1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صلصة الطماطم أو 1 كوب باساتا أو هريس الطماطمصلصة الطماطم أو 1 كوب باساتا أو هريس الطماطم3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض2الفلفل الحار الطازج ، مثل هالبينو أو فريسنو ، المصنف والمفرومالفلفل الحار الطازج ، مثل هالبينو أو فريسنو ، المصنف والمفروم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًإيفو للرذاذ ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرةإيفو للرذاذ ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الطماطم المحمصة النارالطماطم المحمصة النار1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق بقدونس طازجة مفرومة ناعماأوراق بقدونس طازجة مفرومة ناعما4القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1قرصةقرفة مطحونةقرفة مطحونة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن مانشيجو المبشورجبن مانشيجو المبشور1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيتون إسباني كبير مقطع مع بيمينتوسزيتون إسباني كبير مقطع مع بيمينتوس1كبيربصل اسباني مفرومبصل اسباني مفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الحلو ، نصف كفالفلفل الحلو ، نصف كف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتمزيقه الفلفل جاك الجبنتمزيقه الفلفل جاك الجبن6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوريزو الإسبانية ، وإزالتها من أغلفة ومكعباتكوريزو الإسبانية ، وإزالتها من أغلفة ومكعبات8تورتيلا طحين 8 بوصة ، متفحمة في مقلاة جافة أو فوق اللهب على مواقد الغازتورتيلا طحين 8 بوصة ، متفحمة في مقلاة جافة أو فوق اللهب على مواقد الغاز

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألقé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة كوفيسون بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 29 دولار للزجاجة الواحدة.
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون بينوت نوير
كوفيسون كارنيروس بينوت نوير يأتي من ممتلكاتهم التي تبلغ مساحتها 400 فدان في الجزء الجنوبي من وادي نابا. هذا الكرم المناخ البارد يسمح الظروف المثالية تقريبا عاما بعد عام لإنتاج العالم فئة شاردونيه ، بينوت نوير ، سيرا ، استرلينيا بلان وميرلوت. السيطرة على جميع الجوانب الزراعية داخل الكرم الخاصة بهم يعطي كوفيسون ميزة في إنتاج أفضل نوعية الفاكهة وبالتالي التقليل من التلاعب في الخمرة. يلخص صانع النبيذ ستيفن روغستاد الأمر بشكل أفضل, " يعتمد أسلوبي وفلسفتي على التعبير عن الشخصية الفريدة لعنب العقارات لدينا والقيام بأقل قدر ممكن منهم. عندما يكون لدى المرء مثل هذه الفاكهة الرائعة للعمل معها ، يجب أن يكون هذا هو التركيز."