صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
مجلة

الدجاج والزلابية من الصفر

الدجاج والزلابية من الصفر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج والزلابية من الصفر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 35 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 560 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك مسحوق الخبز والبقدونس والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام الحليب قليل الدسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الكرمل المملح براوني ميلك شيك كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول كريم من حساء الدجاج من الصفر, طاجن ديوان الدجاج ، من الصفر، و حساء الدجاج مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الحساء ، قم بإزالة وتجاهل الحوصلة والرقبة من الدجاج. اشطف الدجاج بالماء البارد ، وضع الدجاج في قدر 8 لتر.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المياهالمياه
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
أضف 3 كوارت ماء و 8 مكونات تالية (من خلال أوراق الغار) ؛ اتركه على نار هادئة. خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 45 دقائق; سطح الخالي من الدسم في بعض الأحيان, التخلص من المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
المياهالمياه
3
أخرج الدجاج من القدر ؛ بارد. سلالة الأسهم من خلال غربال في وعاء كبير ، وتجاهل المواد الصلبة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
وعاءوعاء
4
إزالة لحم الدجاج من العظام; المسيل للدموع لحم الدجاج إلى قطع 2 بوصة, وتخزينها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الدجاجلحم الدجاج
5
دع المخزون يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
6
صب المرق في كيسين بلاستيكيين بسحاب.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
7
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة. العمل مع كيس واحد في وقت واحد ، قص قبالة زاوية من كيس ؛ استنزاف السائل في المرق ، ووقف قبل طبقة الدهون تصل الافتتاح. تجاهل الدهون. كرر الإجراء مع الحقيبة المتبقية. يغلى المرق على نار متوسطة إلى عالية ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تقل إلى 8 أكواب (حوالي 15 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق. ملعقة طفيفة 1/4 كوب دقيق في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
مقلاةمقلاة
سكينسكين
9
يضاف الدقيق إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
يمزج الدقيق البني ونشا الذرة في وعاء كبير ؛ يضاف 2/3 كوب من المرق إلى خليط الدقيق مع التحريك بمضرب حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
نشا الذرةنشا الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
يضاف خليط الدقيق إلى المرق المتبقي في المقلاة ؛ يغلى المزيج على نار متوسطة عالية. طهي 2 دقيقة أو حتى سميكة قليلا. خفض الحرارة ؛ ضجة في كريم.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
أضف الدجاج ؛ حافظ على الدفء على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
13
لتحضير الزلابية ، اخلطي 1 ٪ من الحليب قليل الدسم والبيض في وعاء متوسط الحجم. ملعقة طفيفة 1 1/2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض في أكواب قياس الجافة ، ومستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
1% حليب1% حليب
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب قياسكوب قياس
سكينسكين
وعاءوعاء
14
يمزج الدقيق والبيكنج بودر ودقيق الذرة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الخبزمسحوق الخبز
دقيق الذرةدقيق الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
15
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الحليب مع التحريك بالشوكة حتى يتم ترطيب المكونات الجافة.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
16
قطرة ثلث الخليط زلابية بنسبة 8 يكوم ملعقة صغيرة على خليط الدجاج. يغطى ويطهى لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج الزلابية (لا تدع خليط الدجاج يغلي).
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
17
انزع الزلابية بملعقة مشقوقة ؛ ضعها في وعاء تقديم كبير أو على طبق تقديم عميق ؛ حافظ على الدفء. كرر الإجراء مع الخليط زلابية المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
وعاءوعاء
18
ارفعي المقلاة عن النار ؛ اسكبي الحساء ببطء فوق الزلابية.
المكونات سوف تحتاج
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
19
يرش البقدونس المفروم والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
البقدونسالبقدونس
20
قدميها على الفور.

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر2أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة0قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفرومالجزر المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفرومالكرفس المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)2قطع حلوى التوفي من هيث باربازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1tblsp. خل النبيذ الاحمرعبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي281 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (حوالي1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض (حوالي1911 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (حوالي1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (حوالي10فصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ٪ حليب قليل الدسم1 ٪ حليب قليل الدسم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفرومالبصل المفروم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث باربذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة1أوريو محشو مزدوجبذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة4أغصان الزعترأغصان الزعتر3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً2كيلوغرام1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع