صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة46
مجلة

الدجاج الفرنسي في وعاء مع الآمرة في حالة سكر والبطاطا المهروسة كاممبير

الدجاج الفرنسي في وعاء مع الآمرة في حالة سكر والبطاطا المهروسة كاممبير
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? الدجاج الفرنسي في وعاء مع الآمرة في حالة سكر والبطاطا المهروسة كاممبرت يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 65 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 1081 سعرة حرارية. ل Serving 6.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 18 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط اللفت ، والنبيذ ، والفاصوليا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة كبيرة من 89%. وصفات مماثلة تشمل الدجاج الفرنسي في وعاء مع الآمرة في حالة سكر والبطاطا المهروسة كاممبير, بطاطس مهروسة سريعة التحضير، و الفورية وعاء الدجاج وعاء فطيرة الحساء.

تعليمات

1
إزالة حوصلة الطائر ، ثم غسل وتجفيف الدجاج. دس الأجنحة للخلف وتحت العمود الفقري حتى تبقى في مكانها. يتبل بحرية بملح الكوشر أو ملح البحر والكثير من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
2
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
3
سخني فرن هولندي كبير على نار متوسطة إلى متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
4
أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى القدر الساخن وقم بتحمير صدر الدجاج لأسفل أولا ، ثم اقلبه باستخدام ملعقة خشبية أو ملقط مغلق يوضع في التجويف.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب سكر أبيض1 كوب سكر أبيض
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
بمجرد أن يتحول لون الطائر إلى اللون البني على كلا الجانبين ، أخرج الدجاج إلى طبق وأضف البصل والكرفس والجزر والثوم وإكليل الجبل وورق الغار والملح والفلفل ، وقم بتغطية المقلاة. تعرق الخضار لعمل القليل من عصير المقلاة ، من 5 إلى 6 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
ضع الطائر فوق الخضار وقم بتغطية الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
نقل إلى الفرن مع الرف في أسفل الفرن ، ومشوي حوالي 1 1/2 ساعة ، حتى يقرأ ميزان الحرارة ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت في سمكا جزء من الطيور.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
8
قبل حوالي 15 إلى 20 دقيقة من خروج الدجاج من الفرن ، ضعي البطاطس واللفت في قدر ، وغطيها بالماء ، واتركيها حتى الغليان ، واطهيها حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اللفتاللفت
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
9
يصفى ويهرس مع الحليب وجبن الكممبير الناضج. تبلي البطاطس بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة. تغطية وإيقاف الحرارة للحفاظ على البطاطا الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
كاممبيركاممبير
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
10
ضع الدجاج على لوح نحت وقم بتغطيته بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
11
في قدر كبير ، اغلي بضع بوصات من الماء للفاصوليا الخضراء. ملح الماء ، وتغلي الفاصوليا 5 إلى 6 دقائق للعطاء هش.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
استنزاف واللباس مع الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
13
صب عصائر المقلاة وكشط المواد الصلبة من خلال مصفاة في وعاء وأعد المقلاة إلى الموقد على نار متوسطة. اضغط لأسفل على اجهاد المواد الصلبة لجمع كل من العصائر عموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
14
أضف النبيذ إلى المقلاة الساخنة ، واكشط المرق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
15
صب في العصائر وتقليل على نار هادئة سريعة لمدة 10 دقائق لتركيز النكهات.
16
إضافة عصير الليمون وإيقاف الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
17
نقل إلى قارب المرق أو طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قارب المرققارب المرق
18
نحت الدجاج ويقدم مع عصائر عموم والبطاطا والفاصوليا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومحلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ناضجة كاممبرت أو 1 عجلة الفردية الصغيرةناضجة كاممبرت أو 1 عجلة الفردية الصغيرة1صغيرالجزر ، مقشر ومفرومالجزر ، مقشر ومفروم1الضلعالكرفس والقمم الخضراء ، المفرومالكرفس والقمم الخضراء ، المفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالحليب أو مرق الدجاج ، تحسنتالحليب أو مرق الدجاج ، تحسنت2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/3 زجاجة نبيذ أبيض جاف (حوالي1/3 زجاجة نبيذ أبيض جاف (حوالي1tblsp. خل النبيذ الاحمرأوراق الغار الطازجةأوراق الغار الطازجة2الأغصان الصغيرةإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج1رئيسالثوم والقرنفل مقشر ومقطع إلى شرائحالثوم والقرنفل مقشر ومقطع إلى شرائح5671 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا الخضراء ، قلصالفاصوليا الخضراء ، قلص1عصير الليمونعصير الليمون4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج4الروبيان والأوردةجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطا النشوية ، مقشرة ومقسمةالبطاطا النشوية ، مقشرة ومقسمة1( باذنجان)اللفت ، قلص ومقطعة أو 2 الجزر الأبيض ، مقشرة ومقطعة إلى شرائحاللفت ، قلص ومقطعة أو 2 الجزر الأبيض ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح2كيلوغرام1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع