الجدة البولندية بيروجيس
قد يكون البيروجي البولندية الجدة وصفة جيدة لتوسيع مربع صفة هور دو مازا الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 60. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 90 سعرة حرارية. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح والبيض والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 12%، وهي ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة تشمل الجدة البولندية الكوكيز, الدجاج المشوي على الطريقة البولندية الجدة، و الهليون والبيروجي.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح معا. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والقشدة الحامضة والبيض وصفار البيض والزيت. قلب المكونات الرطبة في الدقيق حتى تمتزج جيدا. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
ضع البطاطس في قدر واملأها بكمية كافية من الماء لتغطيتها. يغلى المزيج ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
يصفى ويهرس مع الجبن المبشور وصلصة الجبن بينما لا يزال ساخنا. يتبل بالملح والبصل والملح والفلفل. توضع جانبا لتبرد.
افصل عجينة البيروجي إلى كرتين.
افردي قطعة واحدة في كل مرة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا حتى تصبح رقيقة بما يكفي للعمل بها ، ولكن ليس رقيقا جدا حتى تتمزق.
تقطع إلى دوائر باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط أو قاطع بيروجي أو كوب.
فرشاة القليل من الماء حول حواف الدوائر ، وملعقة بعض ملء في المركز. اطو الدوائر إلى نصف دوائر ، واضغط لإغلاق الحواف.
وضع بيروجيس على ورقة الكعكة ، وتجميد. بمجرد تجميدها ، انقلها إلى أكياس أو حاويات تخزين الفريزر.
لطهي البيروجي: يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلا. إسقاط بيروجيس في واحد في وقت واحد. يتم ذلك عندما تطفو إلى الأعلى. لا تغلي لفترة طويلة ، أو أنها ستكون مندي!
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة.