صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة31
مجلة

التوت البري والفطر لحم صدر الحيوان

التوت البري والفطر لحم صدر الحيوان
وصفة التوت البري والفطر لحوم البقر بريسكيت يمكن أن تلبي شغف اليهودية الخاصة بك في تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. ل $2.44 لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 33 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 312 سعرة حرارية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص هانوكا. إذا كان لديك فطر وفصوص ثوم وصلصة تحمير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل لحم بريسكيت مع مرق التوت البري, عصير التفاح الفطر صدر الحيوان، و بريسكيت التوت البري.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، يمزج المرق مع مركز عصير التوت البري والخل وإكليل الجبل والثوم ؛ تصب في مقلاة تحميص كبيرة. قمة مع شرائح البصل.
المكونات سوف تحتاج
عصير التوت البري التركيزعصير التوت البري التركيز
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
يتبل اللحم البقري بالملح والفلفل ؛ ضع جانب الدهون في المقلاة. يغطى ويخبز في 325° لمدة 3 إلى 3-1 / 2 ساعة أو حتى ينضج اللحم.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
إزالة اللحوم وشريحة رقيقة عبر الحبوب. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
بالنسبة للمرق ، قم بتقطيع الدهون من عصائر الطهي ؛ تصب في قدر.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
5
يمزج الدقيق والماء وصلصة التحمير إذا رغبت في ذلك حتى تصبح ناعمة ؛ يقلب مع عصائر الطهي. جلب ليغلي ؛ كوك ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى سميكة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
3 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى حلقات3 فلفل أخضر متوسط الحجم، مقطع إلى حلقات
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
6
ضعي شرائح اللحم البقري في طبق خبز ضحل ؛ ضعي فوقها الفطر والتوت البري والمرق. يغطى ويخبز في 325° لمدة 60-65 دقيقة أو حتى يسخن ويصبح الفطر طريا.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

يمكن إقران لحم الصدر مع شيراز وتيمبرانيلو وزينفاندل. يمكن لجميع هذه الخمور الحمراء التعامل مع نكهة اللحم المدخن من لحم الصدر. إذا كنت تتحدث لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر كوشير. يمكنك تجربة قبو عائلة بونيل جبل سيرا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 47 دولار للزجاجة الواحدة.
قبو عائلة بونيل جبل سيرة
قبو عائلة بونيل جبل سيرة
واحدة من أصغر آفا ، الجبل الأحمر يقتصر على تلة جميلة واحدة ، وسط منطقة إنتاج النبيذ في ولاية واشنطن. تتحد التضاريس والمناخ في منطقة النمو الحصرية لتكوين فاكهة ذات نكهة مكثفة. دخول مخملي ناعم وفاكهة سوداء زاهية متوازنة بالكاكاو الداكن غير المحلى ، وكلها تتحد لخلق تعقيد وعمق للشخصية مناسب للشيخوخة الممتدة.