التقنيات الأساسية للألم الخبز الخبز الكلاسيكية الاتحاد الافريقي ليت
إذا 21 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، قد تكون التقنيات الأساسية لألم الخبز الكلاسيكي نباتي وصفة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 201 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 14. توجه إلى المتجر والتقاط 2 أوقية الخميرة ، 1/2 أوقية زبدة ، 2 أوقية العسل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول التقنيات الأساسية لألم الخبز الكلاسيكي بريوش, التقنيات الأساسية لخبز الخبز الكلاسيكي من كايزر رولز، و التقنيات الأساسية لخبز الخبز الكلاسيكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين دقيق الخبز مع خفيفة, خميرة, عسل, والملح في وعاء من خلاط كهربائي يقف مزودة هوك.
تخلط على سرعة منخفضة لمدة 4 دقائق ، أو حتى تمتزج. قم بزيادة سرعة الخلاط إلى متوسطة واخلطها لمدة 8 دقائق تقريبا ، أو حتى تبدأ العجينة في الانسحاب من جوانب الوعاء ، وتشعر بالمرونة ، وتعطي بعض المقاومة عند سحبها ، تحقق من تطور الغلوتين عن طريق سحب النافذة.
ضع الزبدة على سطح عمل نظيف ومسطح ، وباستخدام دبوس دائري ، قم بقطعها برفق لتنعيمها.
مع وضع الخلاط على نار هادئة ، أضيفي الزبدة ، قليلا في كل مرة ، واخلطيها لمدة 5 دقائق تقريبا ، أو حتى تتجمع العجينة وتبتعد عن الوعاء.
بخفة النفط وعاء كبير أو حاوية.
اكشط العجينة في الوعاء المحضر. تغطية وعاء مع فيلم من البلاستيك وتعيين داخل لتخمر لمدة 1 ساعة.
كشف وأضعاف العجين. مرة أخرى ، وتغطي مع فيلم من البلاستيك وتوضع جانبا لتخمر لمدة 1 ساعة.
دقيق خفيف سطح عمل نظيف ومسطح.
كشف العجين وتقسيمه إلى 14 75 غرام / 2 3/4 جولات أوقية (الاونصة) على سطح مطحون. تغطية مع فيلم من البلاستيك والراحة مقاعد البدلاء لمدة 15 دقيقة.
خط 12 س 18 بوصة ورقة عموم مع ورقة شهادة جامعية.
كشف العجين ، وإذا لزم الأمر ، دقيق دقيق سطح العمل. اضغط بلطف على العجين إلى ديغا وشكل بعناية كل جولة في جولة ، باتارد ، أو أي شكل الزخرفية التي تريدها.
ضع اللفائف على المقلاة المحضرة ، مع جانب التماس لأسفل. تغطية مع فيلم من البلاستيك وإثبات لمدة 90 دقيقة.
قبل حوالي ساعة من استعدادك لخبز اللفائف ، سخن الفرن إلى 425 درجة.
لجعل غسل البيض الجمع بين البيض مع 14 غراما / 1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير ، الخفق لمزج.
كشف العجين و, باستخدام فرشاة المعجنات, معطف برفق الجزء العلوي من كل لفة مع غسل البيض.
انقل اللفائف إلى الفرن المسخن مسبقا.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، تصبح الجوانب صلبة عند لمسها ، وتصدر اللفائف صوتا مجوفا عند النقر عليها في الأسفل.
أخرجه من الفرن وانقله إلى رفوف سلكية لتبرد.