صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

التفاح والكراميل الذين تتراوح أعمارهم بين جودة كروستاتا

التفاح والكراميل الذين تتراوح أعمارهم بين جودة كروستاتا
هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 902 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 3.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 128 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك جودة مسنة وسكر حبيبي وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول كروستاتا التفاح مع صلصة الكراميل, كروستاتا التفاح مع صلصة الكراميل متبل، و الهليون سوتيه مع جبنة جودة القديمة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع العجينة: اخفقي الدقيق ودقيق الذرة والسكر في وعاء المعالج عدة مرات حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
أضف الجودة المبشورة من خلال أنبوب التغذية ، واستمر في النبض ، ثم أسقط قطع الزبدة عبر أنبوب التغذية ، ونبض حتى يشبه الخليط فتات بحجم حبة البازلاء. أضف ببطء 2 ملاعق كبيرة من الماء بينما تستمر في النبض عدة مرات أخرى ، ثم أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ؛ توقف عندما يبدأ العجين في التلاقي.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
جودةجودة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
1
ضعي السكر في قدر متوسط من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ الثقيل واتركيه على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
يسكب الكريما وشراب الذرة في قدر صغير ويوضع على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
3
عندما يسخن السكر ، سترى أنه يبدأ في الذوبان حول الحواف ثم يتحول إلى اللون الذهبي ، في غضون 2 إلى 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون مقاومة للحرارة ، ادفع السكر برفق على جانب واحد. سترى الكراميل السائل يتحرك ببطء من تحت السكر الحبيبي. تبدأ ببطء شديد لنقل السكر إلى الكرمل السائل. لا تتعجل في هذه العملية-إذا بدأ الكراميل في الظهور بمظهر محبب ، فأنت تدمج السكر بسرعة كبيرة. إذا بدأ الكراميل في التدخين أو أصبح داكنا جدا ، ارفعي المقلاة عن النار حتى يهدأ التدخين ، أو اخفضي الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
في هذه الأثناء ، راقب الكريم: تريد أن يغلي عندما يصل السكر إلى مرحلة الكراميل السائل ، لذا اضبط التوقيت وفقا لذلك عن طريق رفع أو خفض الحرارة تحت الكريم (إذا غلى الكريم مبكرا جدا ، فما عليك سوى إزالته من الحرارة).
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
5
عندما يذوب السكر تماما ويكون لونه كهرمانيا داكنا، يرفع عن النار ويصب في الكريم-سوف ينفجر بشكل كبير. عندما يستقر الكراميل ، حرك المكونات معا حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
6
نضيف الزبدة والملح ونقلب حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
يسكب الكراميل الساخن في وعاء أو وعاء عازل للحرارة ويترك ليبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
8
يمكن تخزين صلصة الكراميل وتغطيتها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع. ضعيه في درجة حرارة الغرفة أو أعد تسخينه برفق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
9
اصنع الفطيرة: قم بتبطين صينية خبز 13 في 18 في 1 بوصة بورق أو بطانة سيليكون.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
اخلطي شرائح التفاح مع السكر البني في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
أخرج قرصا واحدا من العجين من الثلاجة وضعه على سطح بارد مطحون بالدقيق. باستخدام دبوس المتداول ، لفة العجين إلى دائرة 13 بوصة: تبدأ من وسط العجين ولفة الخارج ، وتناوب العجين 2-3 بوصة بعد كل لفة—وهذا سوف يساعد على خلق دائرة حقيقية. بعد كل أربع إلى خمس لفات ، قم بتشغيل ملعقة إزاحة كبيرة تحت العجين لتحريرها من سطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
12
أضف القليل من الدقيق إلى السطح و / أو الدرفلة و / أو العجين إذا التصقت العجينة أو أصبح من الصعب لفها.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
13
انقلي العجينة إلى صينية الخبز المبطنة وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
14
ضع رف في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 325 F ف. ترتيب التفاح على العجين ، وترك حدود 2 بوصة في كل مكان: تداخل شرائح التفاح كما كنت ترتيبها في دوائر متحدة المركز ، والعمل من الخارج في حتى تصل إلى المركز.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
15
رشي صلصة الكراميل على التفاح.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
16
ارفع جانبا واحدا من العجين فوق التفاح واضغط عليه لأسفل فوق الفاكهة ، مما يجعل 5 أو 6 طيات كبيرة. ثم استمر حول الكروستاتا ، واضغط على الطيات حتى تلتصق. برد الكروستاتا حتى تصبح القشرة باردة وثابتة الملمس ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
17
باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن حواف العجين بالبيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
18
يرش فلور دي سيل على الفاكهة.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
19
اخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
20
دع الكروستاتا تبرد تماما على صينية الخبز ، ثم انقلها إلى طبق التقديم باستخدام ملعقة إزاحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
21
يمكن تخزين كروستاتا ، مغطاة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 أيام.

المكونات