صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة5
مجلة

التفاح والكراميل الذين تتراوح أعمارهم بين جودة كروستاتا

5
4
3
2
1
التفاح والكراميل الذين تتراوح أعمارهم بين جودة كروستاتا

التفاح والكراميل الذين تتراوح أعمارهم بين جودة كروستاتا

هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 902 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 3.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 128 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك جودة مسنة وسكر حبيبي وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول كروستاتا التفاح مع صلصة الكراميل, كروستاتا التفاح مع صلصة الكراميل متبل، و الهليون سوتيه مع جبنة جودة القديمة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع العجينة: اخفقي الدقيق ودقيق الذرة والسكر في وعاء المعالج عدة مرات حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
2
أضف الجودة المبشورة من خلال أنبوب التغذية ، واستمر في النبض ، ثم أسقط قطع الزبدة عبر أنبوب التغذية ، ونبض حتى يشبه الخليط فتات بحجم حبة البازلاء. أضف ببطء 2 ملاعق كبيرة من الماء بينما تستمر في النبض عدة مرات أخرى ، ثم أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ؛ توقف عندما يبدأ العجين في التلاقي.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
جودةجودة
4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)4 أونصات من الجبن الأمريكي الخفيف المعالج (الموصى به: فيلفيتا لايت)
1
ضعي السكر في قدر متوسط من النحاس أو الفولاذ المقاوم للصدأ الثقيل واتركيه على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
2
يسكب الكريما وشراب الذرة في قدر صغير ويوضع على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
عندما يسخن السكر ، سترى أنه يبدأ في الذوبان حول الحواف ثم يتحول إلى اللون الذهبي ، في غضون 2 إلى 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون مقاومة للحرارة ، ادفع السكر برفق على جانب واحد. سترى الكراميل السائل يتحرك ببطء من تحت السكر الحبيبي. تبدأ ببطء شديد لنقل السكر إلى الكرمل السائل. لا تتعجل في هذه العملية-إذا بدأ الكراميل في الظهور بمظهر محبب ، فأنت تدمج السكر بسرعة كبيرة. إذا بدأ الكراميل في التدخين أو أصبح داكنا جدا ، ارفعي المقلاة عن النار حتى يهدأ التدخين ، أو اخفضي الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة الخبزملعقة الخبز
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
في هذه الأثناء ، راقب الكريم: تريد أن يغلي عندما يصل السكر إلى مرحلة الكراميل السائل ، لذا اضبط التوقيت وفقا لذلك عن طريق رفع أو خفض الحرارة تحت الكريم (إذا غلى الكريم مبكرا جدا ، فما عليك سوى إزالته من الحرارة).
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
5
عندما يذوب السكر تماما ويكون لونه كهرمانيا داكنا، يرفع عن النار ويصب في الكريم-سوف ينفجر بشكل كبير. عندما يستقر الكراميل ، حرك المكونات معا حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
كعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًاكعكة ملاك مُجهزة، مقسمة مرتين أفقيًا
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
6
نضيف الزبدة والملح ونقلب حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
7
يسكب الكراميل الساخن في وعاء أو وعاء عازل للحرارة ويترك ليبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
8
يمكن تخزين صلصة الكراميل وتغطيتها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع. ضعيه في درجة حرارة الغرفة أو أعد تسخينه برفق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
9
اصنع الفطيرة: قم بتبطين صينية خبز 13 في 18 في 1 بوصة بورق أو بطانة سيليكون.
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
10
اخلطي شرائح التفاح مع السكر البني في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعةملفوف سافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
11
أخرج قرصا واحدا من العجين من الثلاجة وضعه على سطح بارد مطحون بالدقيق. باستخدام دبوس المتداول ، لفة العجين إلى دائرة 13 بوصة: تبدأ من وسط العجين ولفة الخارج ، وتناوب العجين 2-3 بوصة بعد كل لفة—وهذا سوف يساعد على خلق دائرة حقيقية. بعد كل أربع إلى خمس لفات ، قم بتشغيل ملعقة إزاحة كبيرة تحت العجين لتحريرها من سطح العمل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
12
أضف القليل من الدقيق إلى السطح و / أو الدرفلة و / أو العجين إذا التصقت العجينة أو أصبح من الصعب لفها.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
13
انقلي العجينة إلى صينية الخبز المبطنة وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
14
ضع رف في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 325 F ف. ترتيب التفاح على العجين ، وترك حدود 2 بوصة في كل مكان: تداخل شرائح التفاح كما كنت ترتيبها في دوائر متحدة المركز ، والعمل من الخارج في حتى تصل إلى المركز.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
15
رشي صلصة الكراميل على التفاح.
المكونات سوف تحتاج
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
16
ارفع جانبا واحدا من العجين فوق التفاح واضغط عليه لأسفل فوق الفاكهة ، مما يجعل 5 أو 6 طيات كبيرة. ثم استمر حول الكروستاتا ، واضغط على الطيات حتى تلتصق. برد الكروستاتا حتى تصبح القشرة باردة وثابتة الملمس ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
17
باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن حواف العجين بالبيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
18
يرش فلور دي سيل على الفاكهة.
المكونات سوف تحتاج
فلور دي سيلفلور دي سيل
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
19
اخبزيها لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر خالية الدسمجبنة شيدر خالية الدسم
20
دع الكروستاتا تبرد تماما على صينية الخبز ، ثم انقلها إلى طبق التقديم باستخدام ملعقة إزاحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
من 8 إلى 10 أعواد خشبيةمن 8 إلى 10 أعواد خشبية
21
يمكن تخزين كروستاتا ، مغطاة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 أيام.

المكونات

8الروبيان والأوردة1-2 ملعقة كبيرة ماء ساخن1-2 ملعقة كبيرة ماء ساخن62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1البيض ، للضربالبيض ، للضرب1قطع حلوى التوفي من هيث بارفلور دي سيلفلور دي سيل189عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوكأس المبشور الذين تتراوح أعمارهم بين جودةكأس المبشور الذين تتراوح أعمارهم بين جودة8الروبيان والأوردةالذين تتراوح أعمارهم بين جودة قشرة الذرةالذين تتراوح أعمارهم بين جودة قشرة الذرة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة الأصفر المطحون بالحجردقيق الذرة الأصفر المطحون بالحجر1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريم ثقيل دافئكريم ثقيل دافئ22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالماء المثلجالماء المثلج85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/2 كوب سكر بني فاتح1/2 كوب سكر بني فاتح2كيلوغرامتفاح جراني سميث متوسط الحجم أو بينك ليدي ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى شرائح رفيعةتفاح جراني سميث متوسط الحجم أو بينك ليدي ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى شرائح رفيعة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر198عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو3/4 أعواد زبدة غير مملحة ومكعبة ومبردة3/4 أعواد زبدة غير مملحة ومكعبة ومبردة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا