البرتقال القرفة الحلو رولز
ل 35 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 323 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك الزبدة والملح والمغمورة في وعاء من الماء الدافئ 5 دقائق ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول لفائف البطاطا الحلوة والقرفة مع كريمة البرتقال والجبن, لفائف البرتقال والقرفة، و لفائف القرفة البرتقالية لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحريك الماء الدافئ معا, خميرة, و 1 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء من خلاط مزودة مرفق مجداف واسمحوا الوقوف حتى رغوي, حول 5 الدقائق. (إذا كان الخليط لا رغوة ، تجاهل والبدء من جديد مع الخميرة الجديدة.)
أثناء رغوة الخميرة ، اخفقي 4 أكواب من الدقيق مع الحماس والملح والقرفة في وعاء.
يضاف الحليب والفانيليا والزبدة و 1/2 كوب سكر متبقي إلى الخميرة ، ثم يخلط بسرعة متوسطة حتى يمتزج. يخفق في 3 بيضات ، 1 في المرة الواحدة ، ثم يضاف دقيق القرفة البرتقالي ويخلط حتى يمتزج جيدا.
استبدل ملحق المضرب بمرفق خطاف العجين واخلطه بسرعة متوسطة إلى منخفضة ، مع إضافة المزيد من الدقيق (1 إلى 1 1/2 كوب) ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، حتى تتكون عجينة ناعمة ولكنها لزجة قليلا ، حوالي 5 دقائق.
نقل العجين إلى سطح العمل ويعجن باليد حتى تصبح ناعمة ومرنة (العجين ستبقى لزجة قليلا) ، حوالي 3 دقائق. تشكل العجينة على شكل كرة وتنقل إلى وعاء كبير بالزبدة ، وتحول العجين إلى طبقة بالزبدة.
غطي الوعاء بمنشفة المطبخ واتركي العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
خط ورقة الخبز 17 من 14 بوصة مع ورقة شهادة جامعية.
تتحول العجين على سطح العمل ويعجن عدة مرات لإزالة الهواء.
قطع العجين إلى 12 قطعة متساوية. كوب يدك على 1 قطعة و, باستخدام الإبهام والخنصر للحفاظ على الكرة داخل يدك المقعر, دفع العجين مع كعب يدك ضد سطح العمل في حين المتداول في حركة دائرية (في اتجاه عقارب الساعة أو عكس اتجاه عقارب الساعة) لتشكيل الكرة على نحو سلس. كرر مع القطع المتبقية من العجين ، وترتيب الكرات 1 بوصة وبصرف النظر على ورقة الخبز.
تغطية فضفاضة مع منشفة المطبخ والسماح العجين ترتفع في مكان خالية من مشروع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى تضاعف بكميات كبيرة ، 1-1 1/4 ساعة. ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 375 F فهرنهايت.
خفقت معا البيض المتبقية مع ما تبقى من 2 ملاعق صغيرة من الماء في وعاء صغير.
قطع س 1 بوصة (1/4 بوصة العميق) في الجزء العلوي من كل لفة مع المقصات المطبخ.
فرشاة لفات طفيفة مع غسل البيض والخبز حتى تصبح ذهبية اللون وفات الصوت جوفاء عندما استغلالها على القاع ، 15 إلى 20 دقيقة.
نقل لفات إلى رف وبارد ، 15 دقيقة على الأقل.
لفات يمكن خبز 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم أبقى في أكياس بلاستيكية مختومة أو حاوية محكمة الإغلاق كبيرة في درجة حرارة الغرفة. يسخن على ورقة الخبز في فرن 350 F فهرنهايت 10 دقائق.