صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص8
نقاط الصحة25
مجلة

الباذنجان ولحم العجل باستيتسيو

الباذنجان ولحم العجل باستيتسيو
الباذنجان ولحم العجل باستيتسيو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 574 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 5.8 دولار لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 75 ساعة. إذا كان لديك ساق لحم العجل المطهو ببطء والملح والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي كعك لحم العجل على الباذنجان الحريري, باذنجان محشي مع لحم العجل والسبانخ، و فطيرة باستيتسيو.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قلبي الباذنجان مع الملح في مصفاة فوق وعاء واتركيه يصفى لمدة 30 دقيقة. شطف الباذنجان ، ثم ضغط حفنة منه لاستخراج السائل المر. إرم الباذنجان بالزيت في وعاء ، ثم انتشر في طبقة 1 في مقلاة خبز ضحلة كبيرة. مشوي ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى يصبح طريا وبنيا خفيفا ، حوالي 25 دقيقة. يقلب في خليط اللحم وينتشر في طبق الخبز.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
انتشارانتشار
اللحوماللحوم
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
1
تطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق ، ثم تصفى.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يغلى الحليب والثوم على نار هادئة في قدر ثقيل سعة 2 لتر.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
سخني الزبدة في قدر ثقيل 3 لتر على نار معتدلة حتى تهدأ الرغوة ، ثم أضيفي الدقيق ، واطهي الرو ، خفق ، 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
صلصة عمومصلصة عموم
4
يضاف خليط الحليب الساخن في مجرى سريع ، ويخفق بقوة لمنع الكتل ، ويترك على نار خفيفة مع الخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف ، من 3 إلى 5 دقائق. تجاهل الثوم.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
5
يرفع عن النار ويقلب في الفيتا والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يخفق تدريجيا في البيض في وعاء كبير. أضيفي المعكرونة ، ثم وزعيها بالتساوي على خليط اللحم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
انتشارانتشار
المعكرونةالمعكرونة
البيضالبيض
جبنة الفيتاجبنة الفيتا
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
اخبز الباستيتسيو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 30 إلى 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
7
اتركيه قبل 10 دقائق من التقديم.
1
الباذنجان يمكن تفحم 1 قبل يوم ، ثم يحرك في اللحوم محفوظة وخليط صلصة والمبردة ، وتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
صلصةصلصة
اللحوماللحوم