صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة10
مجلة

الباذنجان البارميزان

الباذنجان البارميزان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الباذنجان البارميزان. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 292 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. إذا كان لديك ملح وماء وجبن موزاريلا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل بطاطس الباذنجان المخبوزة المقرمشة مع صلصة مارينارا الغمس(أكان باذنجان بارميزان فرايز!), الباذنجان البارميزان، و الباذنجان البارميزان.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
لصنع الباذنجان ، اخلطي 2 بيضة و 1 ملعقة كبيرة ماء في طبق ضحل.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
المياهالمياه
البيضالبيض
3
يمزج البانكو مع 1/4 كوب بارميجيانو ريجيانو في طبق ضحل ثان. تراجع الباذنجان في خليط البيض ؛ نعرات في خليط البانكو ، والضغط بلطف على التمسك والتخلص من الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
الباذنجانالباذنجان
البانكوالبانكو
تراجعتراجع
البيضالبيض
4
ضع الباذنجان على بعد 1 بوصة على صفائح الخبز المغلفة برذاذ الطهي.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
5
اخبزيها على حرارة 375 لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب مرة واحدة وتدوير صفائح الخبز بعد 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
6
لعمل الحشوة ، اخلطي الريحان والمكونات الـ 6 التالية (من خلال البيض).
المكونات سوف تحتاج
باسلباسل
البيضالبيض
7
لتجميع, ملعقة 1/2 كوب صلصة المعكرونة في الجزء السفلي من 13 س 9 بوصة صحن الخبز الزجاج المغلفة مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
صلصة المعكرونةصلصة المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
8
ضعي نصف شرائح الباذنجان فوق صلصة المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة المعكرونةصلصة المعكرونة
الباذنجانالباذنجان
9
يرش الباذنجان مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح. أعلى مع حوالي 3/4 كوب صلصة المعكرونة; انتشار نصف خليط الريكوتا على صلصة, وأعلى مع ثلث جبن موزاريلا و 1/4 كوب فونتينا. كرر الطبقات مرة واحدة ، وتنتهي بحوالي 1 كوب من صلصة المعكرونة. تغطية بإحكام مع رقائق الألومنيوم المغلفة مع رذاذ الطبخ.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
صلصة المعكرونةصلصة المعكرونة
موزاريلاموزاريلا
الباذنجانالباذنجان
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
جبنة الريكوتاجبنة الريكوتا
صلصةصلصة
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
10
تخبز في 375 لمدة 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
أعلى مع الثلث المتبقي من جبن موزاريلا و 1/4 كوب فونتينا.
المكونات سوف تحتاج
موزاريلاموزاريلا
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
12
تخبز في 375 لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة شمبانيا ويذوب الجبن ؛ بارد 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجبنالجبن
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان طازج ممزقريحان طازج ممزق1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون1كبيرالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)باذنجان مقشر ومقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةباذنجان مقشر ومقطع بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2لارجيسالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب جبن فونتينا المبشور ناعما3/4 كوب جبن فونتينا المبشور ناعما2(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة موتزاريلا مقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة موتزاريلا مقطعة إلى شرائح رفيعة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبانكو القمح الكامل (فتات الخبز اليابانية)بانكو القمح الكامل (فتات الخبز اليابانية)28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو طازج مبشور1/4 كوب جبن بارميجيانو ريجيانو طازج مبشور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبن الريكوتا الخالي من الدسمجبن الريكوتا الخالي من الدسم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صلصة المعكرونة الممتازةصلصة المعكرونة الممتازة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري