صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

الأحمر ، تشيلي ، المأكولات البحرية ، تشوودير

الأحمر ، تشيلي ، المأكولات البحرية ، تشوودير
الأحمر شيلي المأكولات البحرية تشوودير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.01 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 30 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 413 سعرة حرارية. هذه الوصفة من homesicktexan.blogspot.com لديها 51 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك البهارات والملح والفلفل ، حريف ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل البهارات هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء, حساء المأكولات البحرية، و حساء المأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة جافة ساخنة على ارتفاع ، نخب الفلفل الحار غواجيلو على كل جانب لمدة 10 ثوان أو حتى تبدأ في النفخ. املأ المقلاة بكمية كافية من الماء لتغطية الفلفل الحار. اتركي الحرارة حتى يبدأ الماء في الغليان ثم أطفئي النار واتركي الفلفل الحار ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. بمجرد ترطيبها ، تخلص من ماء النقع واشطف الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
ضعه في الخلاط.في هذه الأثناء ، في حالة استخدام المحار الطازج ، املأ قدرا كبيرا بما يكفي لحمل المحار بـ 2 كوب من الماء. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضف المحار ، وقم بتغطية الوعاء واتركه على البخار حتى تفتح القشرة ، حوالي 3-5 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة المحار من وعاء (رمي أي المحار التي لا تفتح) ، والتخلص من السائل الطبخ. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة اللحوم من قذائف ، وشطف جيدا لإزالة أي حصى إضافية وختم. في حالة استخدام المحار المفروم المعلب ، صفيه واشطفه جيدا لإزالة أي قطع من القشرة و grit.In وعاء كبير ، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
انزع لحم الخنزير المقدد وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية. اترك 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في القدر (احتفظ بالباقي لاستخدام آخر) وأضف البصل إلى القدر. يطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
5
ضع البصل المطبوخ والثوم في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
أضف إلى الخلاط الطماطم المعلبة مع عصيرها وشيلي الشيبوتل والكمون والأوريغانو والبهارات والزنجبيل والكايين. امزج لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
14 كوب من جبن الرومانو المبشور14 كوب من جبن الرومانو المبشور
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
ضعي البطاطس في القدر ورشي البطاطس قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
يضاف المرق إلى القدر ويغلى المزيج ويغطى القدر ويطهى البطاطس حتى تصبح صلبة ولكنها طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
9
إزالة الغطاء ، وتحويل الحرارة إلى انخفاض وإضافة إلى وعاء الأحمر شيلي هريس الطماطم من الخلاط ، والكزبرة ، وعصير البطلينوس ولحم الخنزير المقدد المطبوخ. تذوق وضبط التوابل ، إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق. (يرجى ملاحظة أن معجون الطماطم التشيلي الأحمر قد ينفجر بقوة ويتناثر عند إضافته إلى القدر.)
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
يضاف الهامور إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق بدون غطاء. يضاف المحار المفروم والروبيان وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح الروبيان ورديا.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
الهامورالهامور
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
يرفع عن النار ويزين بالكزبرة ويقدم على الفور مع أسافين الليمون ومفرقعات المحار.إذا كان لديك أي بقايا طعام ، أعد تسخين حساء الشودر على نار خفيفة ولا تتركه يغلي ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات المحارالمفرقعات المحار
إسفين الجيرإسفين الجير
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
الشوربةالشوربة
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بار10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم مقدد غير مطبوخ ، مفروملحم مقدد غير مطبوخ ، مفروم1شيلي شيبوتل المعلبةشيلي شيبوتل المعلبة1قرصةقرصة من حريفقرصة من حريف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق السمك أو الخضار أو الدجاجمرق السمك أو الخضار أو الدجاج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع794عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومكعبات الطماطم ، ويفضل النار المحمصمكعبات الطماطم ، ويفضل النار المحمص6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون0قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالهامور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالهامور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة4المجففة جواجيلو الفلفل الحار والبذور والسيقان إزالتهاالمجففة جواجيلو الفلفل الحار والبذور والسيقان إزالتها11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً8الروبيان والأوردةأسافين الجير للخدمةأسافين الجير للخدمة48المحار الصغير ، مقشر ومغسول أو 2 علبة 10 أونصات من المحار المفرومالمحار الصغير ، مقشر ومغسول أو 2 علبة 10 أونصات من المحار المفروم1أوريو محشو مزدوجإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود حسب الرغبةملح وفلفل أسود حسب الرغبة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالروبيان (51-60 عدد) ، مقشر و ديفينيدالروبيان (51-60 عدد) ، مقشر و ديفينيد8الروبيان والأوردةبسكويت المحار و / أو رقائق التورتيلا للتقديمبسكويت المحار و / أو رقائق التورتيلا للتقديم11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار في القائمة? جرب الاقتران مع الكافا والغريناش وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. سانجر دي تورو كافا مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
سانجر دي تورو كافا
سانجر دي تورو كافا
أصفر شاحب مع بيرلاج غرامة ومستمرة. مكثفة. روائح الفاكهة الزهرية والطازجة في تناغم تام مع روائح الحمضيات واليانسون. فقاعات دسم ، فاتنة وجديدة.جميل كمقبلات للشهية أو يقترن بالأسماك والمأكولات البحرية.