صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

الأحمر ، تشيلي ، المأكولات البحرية ، تشوودير

الأحمر ، تشيلي ، المأكولات البحرية ، تشوودير
الأحمر شيلي المأكولات البحرية تشوودير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.01 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 30 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 413 سعرة حرارية. هذه الوصفة من homesicktexan.blogspot.com لديها 51 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك البهارات والملح والفلفل ، حريف ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل البهارات هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء, حساء المأكولات البحرية، و حساء المأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة جافة ساخنة على ارتفاع ، نخب الفلفل الحار غواجيلو على كل جانب لمدة 10 ثوان أو حتى تبدأ في النفخ. املأ المقلاة بكمية كافية من الماء لتغطية الفلفل الحار. اتركي الحرارة حتى يبدأ الماء في الغليان ثم أطفئي النار واتركي الفلفل الحار ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. بمجرد ترطيبها ، تخلص من ماء النقع واشطف الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
ضعه في الخلاط.في هذه الأثناء ، في حالة استخدام المحار الطازج ، املأ قدرا كبيرا بما يكفي لحمل المحار بـ 2 كوب من الماء. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضف المحار ، وقم بتغطية الوعاء واتركه على البخار حتى تفتح القشرة ، حوالي 3-5 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة المحار من وعاء (رمي أي المحار التي لا تفتح) ، والتخلص من السائل الطبخ. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة اللحوم من قذائف ، وشطف جيدا لإزالة أي حصى إضافية وختم. في حالة استخدام المحار المفروم المعلب ، صفيه واشطفه جيدا لإزالة أي قطع من القشرة و grit.In وعاء كبير ، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
انزع لحم الخنزير المقدد وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية. اترك 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في القدر (احتفظ بالباقي لاستخدام آخر) وأضف البصل إلى القدر. يطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة10 أونصات من الديك الرومي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
5
ضع البصل المطبوخ والثوم في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
أضف إلى الخلاط الطماطم المعلبة مع عصيرها وشيلي الشيبوتل والكمون والأوريغانو والبهارات والزنجبيل والكايين. امزج لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الفلفل الأخضر المفرومكوب من الفلفل الأخضر المفروم
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
ضعي البطاطس في القدر ورشي البطاطس قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
يضاف المرق إلى القدر ويغلى المزيج ويغطى القدر ويطهى البطاطس حتى تصبح صلبة ولكنها طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
إزالة الغطاء ، وتحويل الحرارة إلى انخفاض وإضافة إلى وعاء الأحمر شيلي هريس الطماطم من الخلاط ، والكزبرة ، وعصير البطلينوس ولحم الخنزير المقدد المطبوخ. تذوق وضبط التوابل ، إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق. (يرجى ملاحظة أن معجون الطماطم التشيلي الأحمر قد ينفجر بقوة ويتناثر عند إضافته إلى القدر.)
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
10
يضاف الهامور إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق بدون غطاء. يضاف المحار المفروم والروبيان وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح الروبيان ورديا.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
الهامورالهامور
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
يرفع عن النار ويزين بالكزبرة ويقدم على الفور مع أسافين الليمون ومفرقعات المحار.إذا كان لديك أي بقايا طعام ، أعد تسخين حساء الشودر على نار خفيفة ولا تتركه يغلي ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات المحارالمفرقعات المحار
إسفين الجيرإسفين الجير
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
الشوربةالشوربة
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم مقدد غير مطبوخ ، مفروملحم مقدد غير مطبوخ ، مفروم1شيلي شيبوتل المعلبةشيلي شيبوتل المعلبة1قرصةقرصة من حريفقرصة من حريف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق السمك أو الخضار أو الدجاجمرق السمك أو الخضار أو الدجاج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع794فلفل هابينرومكعبات الطماطم ، ويفضل النار المحمصمكعبات الطماطم ، ويفضل النار المحمص6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون0الخضروات (مثل السبانخ)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون454فلفل هابينروالهامور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالهامور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة4المجففة جواجيلو الفلفل الحار والبذور والسيقان إزالتهاالمجففة جواجيلو الفلفل الحار والبذور والسيقان إزالتها1جبنة بارميزان مبشورةأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً8قليل من الكوسة المفرومةأسافين الجير للخدمةأسافين الجير للخدمة48المحار الصغير ، مقشر ومغسول أو 2 علبة 10 أونصات من المحار المفرومالمحار الصغير ، مقشر ومغسول أو 2 علبة 10 أونصات من المحار المفروم1أوريو محشو مزدوجإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري680فلفل هابينروالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة8قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفل أسود حسب الرغبةملح وفلفل أسود حسب الرغبة454فلفل هابينروالروبيان (51-60 عدد) ، مقشر و ديفينيدالروبيان (51-60 عدد) ، مقشر و ديفينيد8قليل من الكوسة المفرومةبسكويت المحار و / أو رقائق التورتيلا للتقديمبسكويت المحار و / أو رقائق التورتيلا للتقديم11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار في القائمة? جرب الاقتران مع الكافا والغريناش وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. سانجر دي تورو كافا مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
سانجر دي تورو كافا
سانجر دي تورو كافا
أصفر شاحب مع بيرلاج غرامة ومستمرة. مكثفة. روائح الفاكهة الزهرية والطازجة في تناغم تام مع روائح الحمضيات واليانسون. فقاعات دسم ، فاتنة وجديدة.جميل كمقبلات للشهية أو يقترن بالأسماك والمأكولات البحرية.