صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

الأحمر ، تشيلي ، المأكولات البحرية ، تشوودير

الأحمر ، تشيلي ، المأكولات البحرية ، تشوودير
الأحمر شيلي المأكولات البحرية تشوودير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.01 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 30 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 413 سعرة حرارية. هذه الوصفة من homesicktexan.blogspot.com لديها 51 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك البهارات والملح والفلفل ، حريف ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل البهارات هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول جنوب غرب صلصة تشيلي الحمراء, حساء المأكولات البحرية، و حساء المأكولات البحرية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة جافة ساخنة على ارتفاع ، نخب الفلفل الحار غواجيلو على كل جانب لمدة 10 ثوان أو حتى تبدأ في النفخ. املأ المقلاة بكمية كافية من الماء لتغطية الفلفل الحار. اتركي الحرارة حتى يبدأ الماء في الغليان ثم أطفئي النار واتركي الفلفل الحار ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة. بمجرد ترطيبها ، تخلص من ماء النقع واشطف الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
فلفل غواجيلوفلفل غواجيلو
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
ضعه في الخلاط.في هذه الأثناء ، في حالة استخدام المحار الطازج ، املأ قدرا كبيرا بما يكفي لحمل المحار بـ 2 كوب من الماء. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضف المحار ، وقم بتغطية الوعاء واتركه على البخار حتى تفتح القشرة ، حوالي 3-5 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة المحار من وعاء (رمي أي المحار التي لا تفتح) ، والتخلص من السائل الطبخ. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، وإزالة اللحوم من قذائف ، وشطف جيدا لإزالة أي حصى إضافية وختم. في حالة استخدام المحار المفروم المعلب ، صفيه واشطفه جيدا لإزالة أي قطع من القشرة و grit.In وعاء كبير ، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتم تقديم الدهون.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
انزع لحم الخنزير المقدد وصفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية. اترك 1 ملعقة كبيرة من دهن لحم الخنزير المقدد في القدر (احتفظ بالباقي لاستخدام آخر) وأضف البصل إلى القدر. يطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يضاف الثوم ويطهى لمدة 30 ثانية أخرى.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
5
ضع البصل المطبوخ والثوم في الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
أضف إلى الخلاط الطماطم المعلبة مع عصيرها وشيلي الشيبوتل والكمون والأوريغانو والبهارات والزنجبيل والكايين. امزج لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة للغاية.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الفلفل الأخضر المفرومكوب من الفلفل الأخضر المفروم
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
7
ضعي البطاطس في القدر ورشي البطاطس قليلا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
يضاف المرق إلى القدر ويغلى المزيج ويغطى القدر ويطهى البطاطس حتى تصبح صلبة ولكنها طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
إزالة الغطاء ، وتحويل الحرارة إلى انخفاض وإضافة إلى وعاء الأحمر شيلي هريس الطماطم من الخلاط ، والكزبرة ، وعصير البطلينوس ولحم الخنزير المقدد المطبوخ. تذوق وضبط التوابل ، إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق. (يرجى ملاحظة أن معجون الطماطم التشيلي الأحمر قد ينفجر بقوة ويتناثر عند إضافته إلى القدر.)
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
يضاف الهامور إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق بدون غطاء. يضاف المحار المفروم والروبيان وعصير الليمون ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يصبح الروبيان ورديا.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
الهامورالهامور
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
يرفع عن النار ويزين بالكزبرة ويقدم على الفور مع أسافين الليمون ومفرقعات المحار.إذا كان لديك أي بقايا طعام ، أعد تسخين حساء الشودر على نار خفيفة ولا تتركه يغلي ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية مطاطية.
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات المحارالمفرقعات المحار
إسفين الجيرإسفين الجير
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
الشوربةالشوربة
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةلحم مقدد غير مطبوخ ، مفروملحم مقدد غير مطبوخ ، مفروم1شيلي شيبوتل المعلبةشيلي شيبوتل المعلبة1قرصةقرصة من حريفقرصة من حريف4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق السمك أو الخضار أو الدجاجمرق السمك أو الخضار أو الدجاج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينالكزبرة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع794فلفل هابينرومكعبات الطماطم ، ويفضل النار المحمصمكعبات الطماطم ، ويفضل النار المحمص6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون0الخضروات (مثل السبانخ)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون454فلفل هابينروالهامور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالهامور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة4المجففة جواجيلو الفلفل الحار والبذور والسيقان إزالتهاالمجففة جواجيلو الفلفل الحار والبذور والسيقان إزالتها1جبنة بارميزان مبشورةأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينأسافين الجير للخدمةأسافين الجير للخدمة48المحار الصغير ، مقشر ومغسول أو 2 علبة 10 أونصات من المحار المفرومالمحار الصغير ، مقشر ومغسول أو 2 علبة 10 أونصات من المحار المفروم1أوريو محشو مزدوجإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري680فلفل هابينروالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةالبطاطا روسيت ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح وفلفل أسود حسب الرغبةملح وفلفل أسود حسب الرغبة454فلفل هابينروالروبيان (51-60 عدد) ، مقشر و ديفينيدالروبيان (51-60 عدد) ، مقشر و ديفينيد8عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينبسكويت المحار و / أو رقائق التورتيلا للتقديمبسكويت المحار و / أو رقائق التورتيلا للتقديم11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار في القائمة? جرب الاقتران مع الكافا والغريناش وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. سانجر دي تورو كافا مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
سانجر دي تورو كافا
سانجر دي تورو كافا
أصفر شاحب مع بيرلاج غرامة ومستمرة. مكثفة. روائح الفاكهة الزهرية والطازجة في تناغم تام مع روائح الحمضيات واليانسون. فقاعات دسم ، فاتنة وجديدة.جميل كمقبلات للشهية أو يقترن بالأسماك والمأكولات البحرية.