صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

إكليل الجبل التوسكاني-دجاج كامل مدخن

إكليل الجبل التوسكاني-دجاج كامل مدخن
يتطلب الدجاج الكامل المدخن بإكليل الجبل التوسكاني تقريبا 6 ساعات و 10 دقائق من البداية الى النهاية. ل Serving 3.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 1216 سعرة حرارية, 87 جرام بروتين، و 83 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. 31 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من إكليل الجبل والعسل ومكعبات الثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 56%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل دجاج مدخن بالليمون, سمك السلمون التوسكاني مع إكليل الجبل، و سمك السلمون التوسكاني مع إكليل الجبل.

تعليمات

1
معدات خاصة: رقائق خشب البقان و 8 أغصان إكليل الجبل الطازج ، غارقة في الماء لمدة 2 ساعة
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
2
بالنسبة للمحلول الملحي ، يغلى 6 أكواب من الماء في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
3
يضاف المرق والملح والعسل والسكر والفلفل وإكليل الجبل والثوم مع التحريك لإذابة الملح.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
ثوم جويا®ثوم جويا®
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
ترفع عن النار وتضاف مكعبات الثلج لتبرد بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
5
ضعي الدجاج في الدلو ، مع وضع جانب الثدي لأسفل ، وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه جيدا بالماء البارد. اتركها حتى تجف ، ضعها على رف الخبز وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات. سيسمح ذلك للبشرة بالجفاف مما ينتج عنه بشرة أكثر هشاشة أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
7
سخن المدخن إلى 275 درجة فهرنهايت وما يصل إلى 325 درجة فهرنهايت إذا كان المدخن قادرا على القيام بذلك.
8
أضف رقائق الخشب المنقوعة وأغصان إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
ادهني الدجاج بالكامل بزيت الكانولا ورشي الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
10
ضعي الدجاج في المدخن وضعي مقلاة بالتنقيط تحتها. يدخن حتى تصل درجة حرارة الثدي إلى 160 درجة فهرنهايت ويصل الفخذ إلى 170 درجة فهرنهايت ، حسب حجم الدجاج ، 1 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري