صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
مجلة

إكليل الجبل التوسكاني-دجاج كامل مدخن

إكليل الجبل التوسكاني-دجاج كامل مدخن
يتطلب الدجاج الكامل المدخن بإكليل الجبل التوسكاني تقريبا 6 ساعات و 10 دقائق من البداية الى النهاية. ل Serving 3.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 1216 سعرة حرارية, 87 جرام بروتين، و 83 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. 31 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من إكليل الجبل والعسل ومكعبات الثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 56%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل دجاج مدخن بالليمون, سمك السلمون التوسكاني مع إكليل الجبل، و سمك السلمون التوسكاني مع إكليل الجبل.

تعليمات

1
معدات خاصة: رقائق خشب البقان و 8 أغصان إكليل الجبل الطازج ، غارقة في الماء لمدة 2 ساعة
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟هل يمكن عمل صقيع جوز الهند والجوز البقان؟
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
2
بالنسبة للمحلول الملحي ، يغلى 6 أكواب من الماء في قدر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
يضاف المرق والملح والعسل والسكر والفلفل وإكليل الجبل والثوم مع التحريك لإذابة الملح.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
4
ترفع عن النار وتضاف مكعبات الثلج لتبرد بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
5
ضعي الدجاج في الدلو ، مع وضع جانب الثدي لأسفل ، وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه جيدا بالماء البارد. اتركها حتى تجف ، ضعها على رف الخبز وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات. سيسمح ذلك للبشرة بالجفاف مما ينتج عنه بشرة أكثر هشاشة أثناء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
7
سخن المدخن إلى 275 درجة فهرنهايت وما يصل إلى 325 درجة فهرنهايت إذا كان المدخن قادرا على القيام بذلك.
8
أضف رقائق الخشب المنقوعة وأغصان إكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
9
ادهني الدجاج بالكامل بزيت الكانولا ورشي الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
10
ضعي الدجاج في المدخن وضعي مقلاة بالتنقيط تحتها. يدخن حتى تصل درجة حرارة الثدي إلى 160 درجة فهرنهايت ويصل الفخذ إلى 170 درجة فهرنهايت ، حسب حجم الدجاج ، 1 1/2 إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة