إكليل الجبل التوسكاني-دجاج كامل مدخن
يتطلب الدجاج الكامل المدخن بإكليل الجبل التوسكاني تقريبا 6 ساعات و 10 دقائق من البداية الى النهاية. ل Serving 3.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 1216 سعرة حرارية, 87 جرام بروتين، و 83 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. 31 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من إكليل الجبل والعسل ومكعبات الثلج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 56%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل دجاج مدخن بالليمون, سمك السلمون التوسكاني مع إكليل الجبل، و سمك السلمون التوسكاني مع إكليل الجبل.
تعليمات
معدات خاصة: رقائق خشب البقان و 8 أغصان إكليل الجبل الطازج ، غارقة في الماء لمدة 2 ساعة
بالنسبة للمحلول الملحي ، يغلى 6 أكواب من الماء في قدر كبيرة.
يضاف المرق والملح والعسل والسكر والفلفل وإكليل الجبل والثوم مع التحريك لإذابة الملح.
ترفع عن النار وتضاف مكعبات الثلج لتبرد بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة.
ضعي الدجاج في الدلو ، مع وضع جانب الثدي لأسفل ، وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات.
أخرج الدجاج من المحلول الملحي واشطفه جيدا بالماء البارد. اتركها حتى تجف ، ضعها على رف الخبز وضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل وحتى 4 ساعات. سيسمح ذلك للبشرة بالجفاف مما ينتج عنه بشرة أكثر هشاشة أثناء الطهي.
سخن المدخن إلى 275 درجة فهرنهايت وما يصل إلى 325 درجة فهرنهايت إذا كان المدخن قادرا على القيام بذلك.
أضف رقائق الخشب المنقوعة وأغصان إكليل الجبل.
ادهني الدجاج بالكامل بزيت الكانولا ورشي الفلفل.
ضعي الدجاج في المدخن وضعي مقلاة بالتنقيط تحتها. يدخن حتى تصل درجة حرارة الثدي إلى 160 درجة فهرنهايت ويصل الفخذ إلى 170 درجة فهرنهايت ، حسب حجم الدجاج ، 1 1/2 إلى 3 ساعات.