صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

أوسو بوكو

أوسو بوكو
أوسو بوكو قد يكون وصفة جيدة لتوسيع جمع الطبق الرئيسي الخاص بك. حصة واحدة تحتوي على 460 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.66 دولار لكل وجبة. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. أعجب 684 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك بانسيتا والثوم والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي أوسو بوكو, أوسو بوكو، و أوسو بوكو.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
سخني فرن هولندي على سطح الموقد على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
2
يضاف البانسيتا إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
عندما تصبح البانسيتا مقرمشة وتصبح معظم الدهون (حوالي 5 دقائق من الطهي) ، أخرجي البانسيتا إلى طبق مغطى ببعض المناشف الورقية واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4
إذا لزم الأمر ، صفي كل ملعقتين كبيرتين من الدهون من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
نعرات السيقان في الدقيق ، البني في المقلاة: يتبل عرقوب لحم العجل جيدا بالملح والفلفل. نعرات السيقان لحم العجل من خلال بعض الدقيق ، والتخلص من أي فائض ، وإضافة اللحم إلى الدهون الساخنة في المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
عرقوب لحم العجلعرقوب لحم العجل
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واطهي اللحم على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا (حوالي 5 دقائق لكل جانب).
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
7
انزع السيقان إلى طبق واتركها جانبا.
1
يضاف البصل والجزر والكرفس إلى الفرن الهولندي. يطهى خليط البصل مع التحريك المتكرر حتى يصبح البصل شفافا (حوالي خمس دقائق) ويقلب الثوم والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
استمر في الطهي حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني (حوالي 10 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
3
عودة السيقان إلى المقلاة ، إضافة النبيذ والأوراق المالية: 
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
أضف السيقان والبانسيتا مرة أخرى إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
صب في النبيذ ، ثم قم بإضافة ما يكفي من الأسهم ليأتي أكثر قليلا من نصف الطريق حتى الجانب من السيقان.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
جلب على نار هادئة. غطي المقلاة وضعيها في الفرن حتى تنضج اللحم ، حوالي ساعة إلى ساعة ونصف.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1
تمزج مكونات جريمولاتا وتوضع في طبق تقديم صغير منفصل.
2
قدميها فوق الريزوتو أو عصيدة من دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
3
يرش مع جريمولاتا.

المكونات

113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بانسيتا ، مكعبات مكعبات 1/4 بوصة (لا تحل محل لحم الخنزير المقدد)بانسيتا ، مكعبات مكعبات 1/4 بوصة (لا تحل محل لحم الخنزير المقدد)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ساق لحم العجل (4 إلى 6 قطع بسمك 2-3 بوصات)ساق لحم العجل (4 إلى 6 قطع بسمك 2-3 بوصات)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الجزر (مكعبات 1/4 بوصة)مكعبات الجزر (مكعبات 1/4 بوصة)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمكعبات الكرفس (مكعبات 1/4 بوصة)مكعبات الكرفس (مكعبات 1/4 بوصة)1( باذنجان)البصل ، مكعبات 1/4 بوصة قطعةالبصل ، مكعبات 1/4 بوصة قطعة4القرنفلملاعق كبيرة (حول الثوم المفرومملاعق كبيرة (حول الثوم المفروم3الأغصانالزعتر الطازج (أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة)الزعتر الطازج (أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو لحم العجلمرق الدجاج أو لحم العجل1WES E فنون اللغة الإنجليزيةملح وفلفلملح وفلفل2(شتاء)بقدونس مفروم مسطح (إيطالي) بقدونس مفروم مسطح (إيطالي)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور2القرنفلالثوم ، سحق ومفرومالثوم ، سحق ومفروم

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

أوسو بوكو في القائمة? جرب الاقتران مع كيانتي وتريبيانو وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
سباليتي كيانتي ريزيرف بوجيو ريالي
هذا النبيذ الاحتياطي رائع, تنتج حصرا من العقارات بوجيو ريالي, هو رشيقة, النبيذ مخملي مع العبير سانجيوفيز ترابي مميز وناضجة, نكهات الفواكه متوازنة يقابلها لمسة من البلوط.