أوسو بوكو
أوسو بوكو قد يكون وصفة جيدة لتوسيع جمع الطبق الرئيسي الخاص بك. حصة واحدة تحتوي على 460 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.66 دولار لكل وجبة. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. أعجب 684 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك بانسيتا والثوم والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي أوسو بوكو, أوسو بوكو، و أوسو بوكو.
تعليمات
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
سخني فرن هولندي على سطح الموقد على نار متوسطة لمدة خمس دقائق.
يضاف البانسيتا إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر.
عندما تصبح البانسيتا مقرمشة وتصبح معظم الدهون (حوالي 5 دقائق من الطهي) ، أخرجي البانسيتا إلى طبق مغطى ببعض المناشف الورقية واتركيها جانبا.
إذا لزم الأمر ، صفي كل ملعقتين كبيرتين من الدهون من المقلاة.
نعرات السيقان في الدقيق ، البني في المقلاة: يتبل عرقوب لحم العجل جيدا بالملح والفلفل. نعرات السيقان لحم العجل من خلال بعض الدقيق ، والتخلص من أي فائض ، وإضافة اللحم إلى الدهون الساخنة في المقلاة.
ارفعي الحرارة إلى متوسطة عالية واطهي اللحم على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا (حوالي 5 دقائق لكل جانب).
انزع السيقان إلى طبق واتركها جانبا.
يضاف البصل والجزر والكرفس إلى الفرن الهولندي. يطهى خليط البصل مع التحريك المتكرر حتى يصبح البصل شفافا (حوالي خمس دقائق) ويقلب الثوم والزعتر.
استمر في الطهي حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني (حوالي 10 دقائق).
عودة السيقان إلى المقلاة ، إضافة النبيذ والأوراق المالية:
أضف السيقان والبانسيتا مرة أخرى إلى المقلاة.
صب في النبيذ ، ثم قم بإضافة ما يكفي من الأسهم ليأتي أكثر قليلا من نصف الطريق حتى الجانب من السيقان.
جلب على نار هادئة. غطي المقلاة وضعيها في الفرن حتى تنضج اللحم ، حوالي ساعة إلى ساعة ونصف.
تمزج مكونات جريمولاتا وتوضع في طبق تقديم صغير منفصل.
قدميها فوق الريزوتو أو عصيدة من دقيق الذرة.