صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص6
نقاط الصحة4
مجلة

أورانج كراميل

أورانج كراميل
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب الكراميل البرتقالي. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 363 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 60 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. مزيج من البيض وصفار البيض والبرتقال السرة والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة هي كراميل القهوة, سقوط كراميل، و حليب الماعز كريم كراميل.

تعليمات

1
صر ناعما من البرتقال ، ثم ضغط ما يكفي من عصير لقياس 1 كوب.
المكونات سوف تحتاج
أورانجأورانج
عصيرعصير
2
يسكب العصير من خلال منخل ناعم في قدر ثقيل 2 لتر ، مع التخلص من اللب ، ويقلب في 1 كوب سكر. يغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما مع التحريك حتى يذوب السكر. يغلي ، دون التحريك ولكن غسل أسفل أي بلورات السكر مع فرشاة مغموسة في الماء البارد والقشط زبد حسب الضرورة ، حتى يبدأ شراب لتحويل الذهبي ، حوالي 5 دقائق. الاستمرار في الغليان ، يحوم عموم أحيانا ، حتى شراب هو الكراميل الذهبي العميق. تقسيم الكراميل على الفور بين راميكينز ، إمالة إذا لزم الأمر إلى قيعان معطف.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
عصيرعصير
السكرالسكر
شرابشراب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
صلصة عمومصلصة عموم
غربالغربال
مقلاةمقلاة
3
سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت وأسفل خط مقلاة تحميص صغيرة بمنشفة مطبخ مطوية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
4
جلب الحليب وتلذذ فقط لينضج على نار معتدلة, ثم يرفع عن النار واسمحوا الوقوف, مغطى, 10 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
الحليبالحليب
5
خفقت معا البيض كله ، صفار ، والباقي 3/4 كوب سكر في وعاء كبير ، ثم خفقت في الحليب الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
السكرالسكر
صفار البيضصفار البيض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
6
صب الكسترد من خلال غربال غرامة في وعاء ، والضغط على والتخلص من المواد الصلبة. تقسيم الكسترد بين راميكينز وترتيب راميكينز في تحميص عموم.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
رامكينرامكين
غربالغربال
وعاءوعاء
7
أضف بعناية ما يكفي من الماء الساخن للعموم للوصول إلى منتصف جوانب الراميكين.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
مقلاةمقلاة
8
تخبز في منتصف الفرن حتى يتم تعيين الكسترد فقط (ولكن لا يزال يرتجف قليلا في الوسط) ، 50 دقيقة إلى 1 ساعة. مرر سكينا رفيعا حول جانب كل رامكين لفكه ، ثم انقله إلى رف وبارد. البرد ، مغطاة فضفاضة ، على الأقل 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
رامكينرامكين
سكينسكين
9
لفك القالب ، اقلب الألواح فوق الرامكينز واقلب الكسترد على الأطباق.
المعدات التي سوف تستخدمها
رامكينرامكين
1
* لعمل 1 كراميل كبير بدلا من الكراميل الفردي ، اخبزيها في طبق فطيرة زجاجي مقاس 9 بوصات في حمام الماء الساخن من 1 إلى 1 1/4 ساعة. * يمكن أن تكون مبردة كرممي كاراملز تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن