صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

أمي قذرة جو

أمي قذرة جو
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي الطعام الأمريكي. حاول جعل جو أمي قذرة في المنزل. تخدم هذه الوصفة الخالية من الألبان 4 وتكاليف 2 2.34 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 579 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون. مزيج من اللحم المفروم والنبيذ وخل النبيذ الأحمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة يحبها 51 من عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي ميسور التكلفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 80%، وهو صلب. أمي قذرة جو, أمي قذرة جو محشوة الفلفل، و قذرة جو زائد هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
على نار متوسطة في قدر سميك القاع ، يمزج الزيت والبصل الأحمر والفلفل الحلو والهالبينو. يطهى حتى يلين.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
أضف اللحم المفروم ولحم الخنزير. اطبخي ، وكسر اللحم إلى قطع صغيرة عندما يتحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
الماء للسماحالماء للسماح
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
3
يضاف الثوم ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
4
صفي أي دهون زائدة حسب الضرورة.
5
أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والخل والنبيذ ورسيستيرشاير والسكر والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون والخردل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
يقدم على خبز السمسم المحمص.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهاممعبأة السكر البنيمعبأة السكر البني281 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1الخضروات (مثل السبانخ)الخردل الجافالخردل الجاف301 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1جبنة بارميزان مبشورةصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون227فلفل هابينرو(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)1الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1القشرة: فتات بسكويت غراهامفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج227فلفل هابينروكوروبوتا الأرض (بيركشاير) لحم الخنزيركوروبوتا الأرض (بيركشاير) لحم الخنزير1فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم1القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1القشرة: فتات بسكويت غراهامأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج170فلفل هابينروفلفل أحمر ، مصنف ومقطع إلى قطع 1/2 بوصةفلفل أحمر ، مصنف ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة227فلفل هابينروبصل أحمر مقطع إلى قطع 1/2 بوصةبصل أحمر مقطع إلى قطع 1/2 بوصة301 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4قليل من الكوسة المفرومةخبز برجر بالسمسم محمص للتقديمخبز برجر بالسمسم محمص للتقديم85فلفل هابينروخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1841 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا341 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, زينفاندل

بينوت نوير, مالبيك, وزينفانديل خيارات رائعة لجو القذر. كل هذه الخمور الحمراء تقترن جيدا مع لحم البقر المفروم وصلصة الطماطم. يبدو أن أرتيزين ميندوسينو زينفانديل مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
أرتيزين ميندوسينو زينفانديل
أرتيزين ميندوسينو زينفانديل
العقيق الداكن ، اللون الأحمر القرمزي الذي يكاد يكون مدهشا في الزجاج ، أكثر ثراء وأعمق من أنواع النبيذ السابقة. تهيمن روائح الفاكهة الحمراء ، حيث تظهر الرمان والكرز والتوت البري ، وتتميز بالفلفل الأبيض وتوابل بلوط الأرز. النكهات تجلب ابتسامة ، حقا 'زيني' بقيادة التوت و لوغانبيري قدم بشكل جيد مع البهارات والكلاسيكية زينفانديل التوابل الطابع. هذا النبيذ هو أفخم تقريبا ، جولة والطلاء ، مع العفص الحبوب غرامة والانتهاء من فترة طويلة بالتأكيد ، مما يشير إلى إمكانية الشيخوخة مع مزيد من التعقيدات والفروق الدقيقة لم يتم الكشف عنها بعد. ومع ذلك ، فإن هذا سيجلب ابتسامة من الرضا الفوري ، خاصة عندما يقترن باللحوم المشوية القوية والمعكرونة الغنية مثل ريجاتوني بولونيز واليخنات الشهية والجبن الحرفي.