أكلة مع الكراث والفطر شيتاكي ، والكمأ
أكلة مع الكراث والفطر شيتاكي ، والكمأ قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل $5.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 493 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من أرز أربوريو وزيت الكمأة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أكلة مع الكراث والفطر شيتاكي ، والكمأ, الكينوا مع الكراث والفطر شيتاكي، و حمص مع بسطرمة وكراث وفطر شيتاكي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى الكراث والقشدة في قدر متوسطة الحجم. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الكراث ويصبح الكريم سميكا مع التحريك كثيرا لمدة 15 دقيقة تقريبا. يتبل بالملح والفلفل. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية والبرد. إعادة التدفئة قبل المتابعة.
سخن الفرن إلى 400 F ف. إرم جميع المكونات على ورقة الخبز انعقدت.
يرش الملح والفلفل. مشوي حتى يصبح الفطر طريا وبنيا فاتحا حول الحواف ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 45 دقيقة. هل قبل: يمكن إجراء 2 ساعة قبل.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى يبدأ في التليين ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرز ؛ يقلب 1 دقيقة.
يضاف النبيذ ويقلب حتى يتم امتصاص كل السائل تقريبا ، حوالي 1 دقيقة.
أضف 1 كوب مرق ساخن. يترك على نار خفيفة حتى يمتص المرق تقريبا ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حوالي 4 دقائق.
أضف المزيد من المرق ، 1 كوب في المرة الواحدة ، مع السماح بامتصاص كل إضافة قبل إضافتها بعد ذلك والتقليب كثيرا ، حتى يصبح الأرز طريا ويصبح الخليط كريميا ، لمدة 20 دقيقة تقريبا. ضجة في خليط الكراث ، خليط الفطر ، المتبقية 2 ملاعق كبيرة من الزبدة والجبن والكمأة.
نقل إلى وعاء كبير ، مع رش البقدونس ، وخدمتها.
يباع زيت الكمأة الأبيض في بعض محلات السوبر ماركت وفي متاجر الأطعمة المتخصصة والأسواق الإيطالية. الكمأ الأسود متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة ومن igourmet.com. بديل لذيذ للكمأ المحلوق هو صلصة جامعي الكمأة (19 دولارا) ، والتي يمكن طلبها من fungusamongus.com.