أفخاذ دجاج البحر الأبيض المتوسط المشوية من مارك بيتمان
أفخاذ دجاج البحر الأبيض المتوسط المشوية مارك بيتمان هي رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 48 جرام بروتين, 62 جرام دهون، وما مجموعه 776 سعرة حرارية. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق الزعتر والفلفل والجلد على الفخذين الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شرحات دجاج مارك بيتمان مع صلصة المقلاة السريعة, مارك بيتمان الذرة، و براونيز مارك بيتمان لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي الأعشاب المفرومة والملح والفلفل.
إضافة ما يكفي من زيت الزيتون لتحويل الخليط إلى عجينة فضفاضة ، حوالي 2 ملاعق كبيرة. افصل بعناية جلد كل فخذ عن اللحم ، مع الحرص على عدم تمزيقه تماما ، وانزلق 1 ورقة غار تحت كل منها. ثم ، ملعقة في معجون عشب ، مع الحرص على تجنب الحصول على الكثير على السطح الخارجي للجلد. يتبل الجزء الخارجي من الدجاج بالملح والفلفل.
ضوء مدخنة واحدة مليئة بالفحم. عندما يضيء كل الفحم ومغطى بالرماد الرمادي ، اسكب الفحم ورتبه على جانب واحد من شبكة الفحم. تعيين صر الطبخ في مكان ، تغطية شواء ، والسماح للتسخين لمدة 5 دقائق. بدلا من ذلك ، اضبط نصف الشعلات على شواية غاز على أعلى إعداد للحرارة ، وقم بتغطيتها ، وقم بتسخينها مسبقا لمدة 10 دقائق. تنظيف والنفط صر الشوي.
ضعي جلد الدجاج على الجانب الأكثر برودة من الشواية واطهيه حتى تبدأ الدهون في الظهور ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج واطهيه لمدة 20 دقيقة أطول.
حرك الدجاج (لا يزال جانب الجلد لأسفل) إلى الجزء الساخن من الشواية واطهيه حتى يصبح الجلد هشا وينضج اللحم بالكامل.
قدمي الدجاج على الفور مع شرائح الليمون.