صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

أصيلة بنجلاديش لحوم البقر الكاري

أصيلة بنجلاديش لحوم البقر الكاري
وصفة أصيلة بنجلاديش لحوم البقر الكاري يمكن أن تلبي حنين الهندي الخاص بك في ما يقرب من 2 ساعة و 15 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي وصفة 30 الكاملة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان 365 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.95 دولار لكل وجبة. كثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 217 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ماء ومسحوق الثوم والكمون المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام معجون الزنجبيل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بالكراميل الأناناس المكاديميا جوز الهند المجمدة الحلوى كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول أصيلة بنجلاديش لحوم البقر الكاري, دجاج كاري جامايكي أصيل، و كاري الروبيان الأصيل والسهل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
2
يضاف البصل ؛ يطهى ويحرك حتى ينضج البصل ويتحول إلى شفاف ، حوالي 5 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي والتقليب حتى يصبح البصل طريا جدا وبنيا داكنا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
أضيفي الثوم والفلفل الأخضر ومعجون الزنجبيل وبذور الهيل والقرنفل وعيدان القرفة. يطهى ويقلب حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
بذور الهيلبذور الهيل
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
اخلطي الكمون والكزبرة والكركم ومسحوق الثوم والفلفل الحار والماء في خليط البصل. يطهى على نار خفيفة حتى يتبخر معظم الماء ويصبح الخليط سميكا.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5
ضجة في قطع تشاك لحوم البقر حتى المغلفة مع خليط التوابل; ينضج على نار متوسطة منخفضة, التحريك من حين لآخر, حتى ينضج اللحم البقري من خلال والعطاء, حول 1 إلى 1 1/2 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. البارون هرتسوغ تشينين بلان (أو كوشير) مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
البارون هرتسوغ شينين بلانك (أو كوشير)
البارون هرتسوغ شينين بلانك (أو كوشير)
ملمس فم منعش ومستدير مع روائح فاكهية مكثفة من النكتارين وعنب الثعلب والصنوبر مع لمسة نهائية مشرقة ونظيفة. نبيذ متعدد الاستخدامات للاستمتاع بالأطعمة العرقية الحارة من الصينية إلى الهندية. أيضا كبيرة كما فاتح للشهية.