أسياخ لحم الخنزير الخاصرة في صلصة النبيذ الأحمر مع صلصة التين والتوت البري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أسياخ لحم الخنزير في صلصة النبيذ الأحمر مع صلصة التين والتوت البري. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 44 جرام بروتين, 65 جرام دهون، وما مجموعه 1139 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين تخدم 6 وتكاليف $5.51 لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مرق اللحم البقري والزبدة والتوت البري وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الشوكولاته النبيذ الأحمر # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحم الخنزير الخاصرة مع صلصة التفاح والتوت البري, خاصرة لحم الخنزير تقدم مع صلصة تفاح التوت البري، و صلصة التوت البري لحم الخنزير الخاصرة مشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
المعدات الخاصة: 6 إلى 8 أسياخ خشبية تم نقعها في الماء لبضع دقائق
لحم الخنزير: ضعي قدرا كبيرا من الماء على نار هادئة واطهي بطن لحم الخنزير لمدة 20 دقيقة.
إزالة من الماء والسماح لتبرد.
يمزج الملح والسكر والفلفل والفلفل الأحمر المسحوق وأوراق الغار والثوم و 4 أكواب من الماء في قدر كبيرة. يغلى المزيج على نار هادئة ، ثم يترك ليبرد.
وضع الخاصرة لحم الخنزير في خليط محلول ملحي وترك الجلوس في الثلاجة حتى جاهزة للطهي ، على الأقل 1 ساعة وتصل إلى 1 يوم.
أخرج لحم الخنزير من المحلول الملحي ، وتخلص من المحلول الملحي واتركه في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
سخني شواية أو مقلاة شواء على نار متوسطة. سيخ الخاصرة لحم الخنزير ، لحم الخنزير البطن والبصل والفلفل ويرش بالملح والفلفل. اشوي الأسياخ حتى ينضج لحم الخنزير.
لصلصة النبيذ الأحمر: تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم ويقلى حتى ينضج. يتبل بالملح والفلفل.
يضاف النبيذ ومرق اللحم والتوت البري والسكر وإكليل الجبل. يقلب لإذابة السكر. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنخفض الصلصة بمقدار النصف. سلالة الصلصة والحفاظ عليها دافئة.
يمزج التوت البري والتين والنبيذ والزبيب والعسل والزنجبيل والقرفة والقرنفل و 1/2 كوب ماء في قدر كبيرة. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى حتى ينضج الزبيب والتين والتوت البري ويصبح الخليط سميكا.
يرفع عن النار ويقلب البصل الأخضر وعصير الليمون والبقدونس والزعتر ورذاذ زيت الزيتون.
قدمي لحم الخنزير المغطى بصلصة النبيذ الأحمر والصلصة.