صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة80
مجلة

أسماك تمبورا على طراز باجا

أسماك تمبورا على طراز باجا
قد تكون أسماك تمبورا على طراز باجا هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 1554 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ل 3 3.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الأوريجانو المكسيكي والخردل وشرائح سمك القرش الصغيرة وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الياباني. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل تاكو سمك تمبورا على طراز باجا, التاكو الأسماك على غرار باجا، و التاكو الأسماك نمط باجا.

تعليمات

1
لعمل التتبيلة ، في وعاء كبير ، اخلطي 1 1/2 كوب ماء وعصير الليمون والثوم والفلفل الحار والأوريغانو والملح.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضيفي شرائح السمك واتركيها تتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
3
لتحضير خليط التمبورا ، في وعاء منفصل ، اخفقي الماء المثلج والخردل معا. قلب الدقيق برفق ، لكن لا تفرط في الخلط ؛ بضع كتل صغيرة على ما يرام. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
صفي قطع سمك القرش وجففيها بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
القرشالقرش
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
5
لديك لوحة مبطنة بالمناشف الورقية جاهزة. في وعاء كبير ثقيل القاع ، سخني ما لا يقل عن 2 إلى 3 بوصات من الزيت على نار متوسطة حتى تصل إلى 360 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة عميق الدهون.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
أخرج الخليط من الثلاجة وحركه مرة أخرى. نعرات قطع السمك في الخليط ، وعدد قليل في وقت واحد ، لمعطف بالتساوي. إسقاطها في الدهون الساخنة ، 2 قطعة في وقت واحد ، مضيفا 2 قطعة أكثر كل 30 ثانية (تقلى لا يزيد عن 4 قطع في وقت واحد). راقب درجة حرارة الزيت الساخن طوال فترة القلي ، واترك الزيت يعود إلى درجة الحرارة المناسبة ، إذا لزم الأمر ، بين الدفعات ؛ لضمان الهشاشة ، يجب أن تظل ثابتة من 360 دولارا فهرنهايت إلى 380 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
7
اقليها حتى تصبح هشة ، لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، وتطفو في الزيت ، حوالي 2 1/2 دقيقة لكل دفعة. باستخدام مقشدة شبكية دقيقة ، انقل تمبورا السمك إلى الطبق المبطن بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. كرر مع قطع السمك المتبقية. أثناء القلي ، تأكد من إزالة أي قطع من الخليط العائم ، أو أنها سوف تحرق وتغميق النفط ، والتي سوف نقل نكهة حرق إلى تمبورا.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشدةمقشدة
8
قدميها على الفور.
9
للتقديم ، ضع التورتيلا جنبا إلى جنب ، وافتح الوجه وتداخل على طبق. تقسيم سلطة الكرنب وملء بالتساوي بين الرقاق وأعلى مع السالسا ومقبلات. الاستيلاء ، أضعاف ، وتناول الطعام على الفور. أو بناء تاكو الخاصة بك: وضع التورتيا ، وجه مفتوح ، في يد واحدة. ملعقة على بعض سلو ، ثم ملء ، أعلى مع السالسا ، أضعاف ، وتناول الطعام على الفور.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
10
الذوق
11
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
12
سندويشات التاكو لمارك ميلر مع بنيامين هارجيت وجين هورن. حقوق التأليف والنشر Mark 2009 مارك ميلر مع بنيامين هارجيت وجين هورن. نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة, بصمة لمجموعة النشر ولي العهد, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.مارك ميلر هو مؤسس الشيف الشهير كافيه كويوت في سانتا في ، نيو مكسيكو. بدأ وامتلك ثلاثة عشر مطعما مختلفا في ثلاث قارات من عام 1979 إلى عام 200
13
وهو مؤلف من عشرة كتب مع ما يقرب من 1 مليون نسخة مطبوعة, بما في ذلك التاكو, كتاب تشيلي العظيم, كتاب السالسا العظيم, وكافيه ذئب البراري. يعمل مارك حاليا في استشارات الطهي الدولية ويعيش في سانتا في ، نيو مكسيكو.بنجامين هارجيت هو طاه محب للسفر قام بالطهي في أوروبا ومنطقة البحر الكاريبي والمكسيك والولايات المتحدة ، حيث عمل مع مارك ميلر في مقهى ذئب البراري-لسنوات عديدة.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)

المكونات

10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًمقبلات: سلطة الكرنب باجا (صفحة 145) ، أسافين الجير ، ومخلل الهالبي-حلقاتمقبلات: سلطة الكرنب باجا (صفحة 145) ، أسافين الجير ، ومخلل الهالبي-حلقات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق مبيض لجميع الأغراضدقيق مبيض لجميع الأغراض10القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء المثلجالماء المثلج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)توابل مكسيكية مجففة ، مطحونة (صفحة 161)توابل مكسيكية مجففة ، مطحونة (صفحة 161)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح البحر الناعمملح البحر الناعم2سيرانو شيلي ، ينبع وشرائحسيرانو شيلي ، ينبع وشرائح907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه سمك القرش الصغير ، مقطع إلى 4 شرائح 3/4 بوصة (انظر الحاشية الرئيسية)فيليه سمك القرش الصغير ، مقطع إلى 4 شرائح 3/4 بوصة (انظر الحاشية الرئيسية)10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتي للقلي العميقزيت نباتي للقلي العميق3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة502 بوصة10 1/2 بوصة) تورتيلا الذرة البيضاء الناعمة (صفحة 13) ، للتقديم10 1/2 بوصة) تورتيلا الذرة البيضاء الناعمة (صفحة 13) ، للتقديم3(يمكن أن يكون أو المقشود)الخردل الأصفر (اختياري)الخردل الأصفر (اختياري)