أرنب ألا كاسياتورا باريز
أرنب علاء كاسياتورا باريز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 60 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 651 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 6.37 لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من زيت الزيتون البكر, أرنب, طحين, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 67%. وصفات مماثلة تشمل وصفة الأرنب المشوي والمتبل (كونيجليو ماريناتو ألا غريغليا), فوكاتشيا باريز، و شراب التفاح الأرنب.
تعليمات
يتبل الدقيق مع 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون.
اشطف القطع واتركها حتى تجف ، بما في ذلك الكبد والقلب والكلى. نعرات جميع القطع في الدقيق والتخلص من الفائض.
في فرن هولندي ثقيل القاع أو لا كريست ، سخني زيت الزيتون حتى التدخين. تطهى قطع الأرانب ، من 3 إلى 4 في المرة الواحدة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا ثم ترفع إلى الطبق ، حوالي 20 دقيقة. عند الانتهاء من الأرنب ، أضيفي البصل والفلفل الحار والفطر والطماطم المجففة بالشمس والسكر واطهيها حتى ينضج البصل ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف عصير البرتقال والنبيذ الأبيض وصلصة الطماطم ويغلى المزيج.
تضاف قطع الأرانب وتسخن على نار خفيفة وتطهى لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى ينضج اللحم وتقلل الصلصة بمقدار الثلثين. تحقق من التوابل ، ضعها على طبق التقديم ، ورشها بقشر البرتقال وإكليل الجبل وقدمها.
(2 الورك الأمامي ، 2 الورك الخلفي و 4 قطع السرج).