وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
سلطة الحمص الثانية
البنجر المزجج بالبرتقال
أكواب مرينغ عيد الفصح
رقائق التوفي الرقيقة
حديقة زهور الفاكهة
سلطة خضراء مشكلة
مربعات اللحم والبطاطس
بيض فو يونغ مع الصلصة
طاجن دجاج الخرشوف
الفاصوليا الخضراء المتبلة
وصفات ذات صلة
جنوكتشي ألا سيوسياريا (جنوكتشي على غرار سيوسياريا)
بطاطا فاخرة مخبوزة مرتين مع الروبيان
شواء مملح-لحم الخنزير المشوي الخاصرة
بيتزا الشرق الأوسط
مجلة

أربعة وعشرون بلاك بيردز فطيرة الليمون السوداء

أربعة وعشرون بلاك بيردز فطيرة الليمون السوداء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة الليمون السوداء ذات القاع الأسود لأربعة وعشرين طائر الشحرور. حصة واحدة تحتوي على 418 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 98 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زبدة وملح كوشير وكريمة ثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 21%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول أربعة & عشرون بلاك بيردز' فطيرة جونيبير, أربعة وعشرين الشحرور' البيض 'ن' فطيرة مشروب روحي، و أربعة & عشرون بلاك بيردز فطيرة الشوكولاتة الخضراء بالفلفل الحار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ملحوظة: اصنع قشرة الفطيرة قبل تحضير الحشوة والغاناش. للحصول على تعليمات القشرة ، بما في ذلك بريباكينغ ، انتقل إلى bottom.To اصنعي طبقة الغاناش ، اغلي 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة على نار متوسطة في قدر ثقيل القاع.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
إزالة من الحرارة وتصب في قطع الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
3
دوامة كريم حول لتوزيع وتغطية الشوكولاته.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
4
اتركيه لمدة 5 دقائق ، ثم اخفقي برفق حتى تتحد.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
اكشطي الغاناش في قشرة الفطيرة المبردة ووزعيه بالتساوي على القاع وفي منتصف الطريق لأعلى الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
فلفل أربولفلفل أربول
6
برد القشرة لضبط الغاناش أثناء عمل الحشوة.
7
ضع رفا في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 325 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
8
في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، يمزج البيض وصفار البيض والسكر والملح ويخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح سميكا وممتزجا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
ضجة في عصير الليمون والبرتقال و زيستيس والباقي 1/2 كوب كريم الثقيلة وتخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
10
ضع قشرة الفطيرة المبطنة بالغاناش على صينية خبز ذات حواف.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
صفي الحشوة من خلال منخل شبكي ناعم مباشرة في قشرة الفطيرة ، أو صفيها في وعاء منفصل ثم اسكبيها في القشرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
اخبزيها على الرف الأوسط للفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، مع تدوير 180 درجة عندما تبدأ الحواف في التثبت ، من 15 إلى 20 دقيقة خلال الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
13
يتم الانتهاء من الفطيرة عندما يتم ضبط الحواف ولم يعد المركز سائلا ولكنه لا يزال متذبذبا تماما.
14
احرص على عدم الإفراط في الخبز أو يمكن أن ينفصل الكاسترد.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
15
ستستمر الحشوة في الطهي وتوضع بعد إزالة الفطيرة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
16
اتركه ليبرد تماما على رف سلكي، من 2 إلى 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
17
قدميها دافئة قليلا أو في درجة حرارة الغرفة أو باردة.
18
سوف تبقى الكعكة مبردة لمدة 2 أيام أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 يوم.
19
للقشرة: قلب الدقيق والملح والسكر معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
20
نضيف قطع الزبدة ونغطيها بمزيج الدقيق باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء أو الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
21
باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزبدة إلى خليط الدقيق ، واعمل بسرعة حتى تبقى قطع الزبدة في الغالب بحجم حبة البازلاء (بضع قطع أكبر على ما يرام ؛ احرص على عدم الخلط الزائد).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
22
يمزج الماء وخل التفاح والثلج في كوب أو وعاء قياس كبير.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
23
يرش 2 ملاعق كبيرة من خليط الماء المثلج فوق خليط الدقيق ، ويخلط ويقطع مع مكشطة مقاعد البدلاء أو ملعقة حتى يتم دمجها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
24
أضف المزيد من خليط الماء المثلج ، من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة ، باستخدام مكشطة المقعد أو يديك (أو كليهما) للخلط حتى تتجمع العجينة في كرة ، مع بقاء بعض القطع الجافة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
25
قم بالضغط والقرص بأطراف أصابعك لتجميع كل العجينة معا ، ورش القطع الجافة بقطرات صغيرة أكثر من خليط الماء المثلج ، إذا لزم الأمر ، للجمع.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
26
شكل العجين على شكل قرص مسطح ، والتفاف في البلاستيك ، وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، لإعطاء الوقت القشرة ليانع. ملفوفة بإحكام ، يمكن تبريد العجين لمدة 3 أيام أو المجمدة لمدة 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
27
نصائح للخبز المسبق: اجعل قشرتك ملفوفة ومجعدة وتستريح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل. عندما يبرد تماما ، استخدم شوكة للوخز في جميع أنحاء القاع والجانبين ، من 15 إلى 20 مرة. تساعد هذه الخطوة ، التي تسمى الإرساء ، على التخلص من فقاعات الهواء التي يمكن أن تتشكل عند تعرض العجين للحرارة وتمنع القشرة أيضا من الانكماش.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
28
ضع القشرة في الفريزر.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
29
ضع رفوف الفرن في المواضع السفلية والوسطى ، ضع صينية خبز ذات حواف على الرف السفلي ، وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 فهرنهايت. جهز 1 بياض بيض ممزوج مع 1 ملعقة صغيرة من الماء لتنظيف القشرة أثناء الخبز. هذا الصقيل يعمل على مويستوريبروف أسفل وجوانب القشرة التي سوف تتعرض لملء. انها ليست ضرورية تماما ، ولكن لا تجعل لمنتج نهائي أفضل.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
30
عندما يتم تجميد القشرة الصلبة (حوالي 10 دقيقة) ، خط بإحكام مع قطعة أو اثنين من رقائق الألومنيوم. تأكد من تغطية الحواف المجعدة بالكامل ولا توجد فجوات بين الرقاقة والقشرة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
31
اسكب أوزان الفطيرة أو الفاصوليا في المقلاة وانشرها بحيث تتركز حول حافة القشرة أكثر من الوسط.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
32
ضعي المقلاة على صينية الخبز المسخنة مسبقا واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، حتى تتماسك الحواف المجعدة ولكن لا تحمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
33
أخرجي المقلاة وصفيحة الخبز من الفرن ، وارفعي ورق القصدير وأوزان الفطيرة ، واتركي القشرة تبرد لمدة دقيقة. استخدم فرشاة المعجنات لتغليف القاع والجوانب بطبقة رقيقة من طلاء بياض البيض (1 بياض بيض مخفوق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء) لترطيب القشرة. أعد المقلاة ، على صينية الخبز ، إلى الرف الأوسط للفرن واستمر في الخبز لمدة 3 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
34
إزالة وتبرد تماما قبل ملء.

المكونات

113فلفل هابينروشوكولاتة حلوة ومر (نستخدم 70 ٪ كاكاو) ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصةشوكولاتة حلوة ومر (نستخدم 70 ٪ كاكاو) ، مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة8الروبيان والأوردةقشرة زبدة بالكامل لفطيرة ذات قشرة واحدة مقاس 9 بوصات مخبوزة جزئيا ومبردةقشرة زبدة بالكامل لفطيرة ذات قشرة واحدة مقاس 9 بوصات مخبوزة جزئيا ومبردة2القشرة: فتات بسكويت غراهام4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1tblsp. خل النبيذ الاحمر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر4لارجيس(جزئيا و)(جزئيا و)2الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرشة فيرموثرشة فيرموث1الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير ليمون ماير طازج (من 3 إلى 4 ليمون)عصير ليمون ماير طازج (من 3 إلى 4 ليمون)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج0قشر البرتقال المبشور ناعماقشر البرتقال المبشور ناعما2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض113فلفل هابينرو(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد
مفاجآت الشوكولاتة والنعناع
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
كرات الشوكولاتة المقرمشة بالنعناع
كعكة الشوكولاتة الأيرلندية المتفجرة بالسيارة
سلطة الحمص الثانية
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
كعكات الدانتيل كنتاكي
شرائح دجاج الكاجون
حساء كرات اللحم الشتوي