آيس كريم التوت الأحمر
قد يكون آيس كريم التوت الأحمر المتجدد وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الحلويات الخاصة بك. هذه الوصفة تكفي 12 حصة تحتوي كل منها على 165 سعرة حرارية و 3 جرام بروتين و 5 جرام دهون . مقابل 70 سنتًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 4% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. سيكون الصيف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. لقد صنع شخص واحد هذه الوصفة وسيصنعها مرة أخرى. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الكريمة والتوت الأحمر ونصف الكريمة ونصفها وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مقدمة لك من Taste of Home. إنها خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ونباتيًا من منتجات الألبان والبيض . تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى الطبق. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 27% . هذه الدرجة سيئة إلى حد ما. المستخدمون الذين أعجبهم هذه الوصفة أعجبهم أيضًا طريقة عمل الآيس كريم بدون آلة صنع الآيس كريم ، كب كيك التوت مع صلصة التوت ، وكعكة اللوز مع كريمة الليمون ماير وجيل التوت .
تعليمات
في قدر كبير، سخني الكريمة والحليب حتى تصل درجة حرارتهما إلى 175 درجة؛ ثم أضيفي نصف كوب من السكر والملح وقلبي حتى يذوبا.
اخفق كمية قليلة من الخليط الساخن مع البيض. أعد الخليط إلى المقلاة مع التحريك المستمر. اطبخه وحركه على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا بعض الشيء.
ارفعه عن النار. برده بسرعة بوضعه في وعاء من الماء المثلج، وحركه لمدة دقيقتين. أضف الكريمة الحامضة والجيلاتين. اضغط ورق الشمع على سطح الكاسترد. ضعه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، قومي بخلط التوت مع عصير الليمون والسكر المتبقي بلطف.
اتركه لمدة ساعتين مع التحريك من حين لآخر. اهرسي خليط التوت قليلاً، ثم أضيفيه إلى الكاسترد.
املأ أسطوانة تجميد الآيس كريم حتى ثلثيها، ثم جمّدها وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. ضع الخليط المتبقي في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتجميد. بعد تجميد الآيس كريم، انقله إلى وعاء مُجمّد، ثم جمّده لمدة ساعتين إلى أربع ساعات قبل التقديم.