لفائف الأم
يمكن تحضير وصفة لفائف الأم في حوالي 45 دقيقة . تكفي هذه الوصفة 36 شخصًا، وتكلف 9 سنتات للحصة. يحتوي هذا الخبز على 122 سعرة حرارية ، و 3 غرامات من البروتين ، و 3 غرامات من الدهون لكل حصة. نالت هذه الوصفة إعجاب 232 من محبي الطعام والطهاة. مقدمة لكم من "تيست أوف هوم". تفضلوا بزيارة المتجر واشتروا الملح والبيض والسمن النباتي وبعض المكونات الأخرى لتحضيرها اليوم. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل، حصلت هذه الوصفة على تقييم 37% ، وهو تقييم ليس بالجيد. جربوا لفائف الكرنب ، ولفائف الكراك جاك ، ولفائف التفاح والتوت البري لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير، قومي بتذويب الخميرة في الماء الدافئ.
أضيفي الحليب والسكر والسمن النباتي والبيض والملح وثلاثة أكواب من الدقيق. اخفقي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط إسفنجيًا.
اتركها لمدة ١٠ دقائق. أضف الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة طرية.
انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق قليلًا؛ اعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
ضعيها في وعاء مدهون بالزيت، واقلبيها مرة واحدة لدهن سطحها. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة ساعة تقريبًا.
افردي العجينة. ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، وقسّميها إلى ثلاثة أجزاء.
اتركها ترتاح لمدة ٥ دقائق. قسّم كل حصة إلى ٣٦ قطعة. شكّل كل قطعة على شكل كرة، ثم ضع ثلاث كرات في كل قالب مافن مدهون بالزيت.
غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها تقريبًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 375 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
قم بإخراجها من القوالب إلى رفوف سلكية.