آيس كريم تاهيتي
هل تحتاج إلى حلوى خالية من الغلوتين ؟ قد يكون الآيس كريم التاهيتي وصفة رائعة لتجربتها. تكفي هذه الوصفة 6 حصص، وتحتوي كل حصة على 528 سعرة حرارية ، و 4 غرامات من البروتين ، و 39 غرامًا من الدهون . بسعر 2.09 دولار أمريكي للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحظى هذه الوصفة بإعجاب عشاق الطعام والطهاة. يكفي مزيج من السكر وحليب جوز الهند والكريمة الثقيلة وبعض المكونات الأخرى لجعلها لذيذة للغاية. سيزداد الصيف تميزًا مع هذه الوصفة. مقدمة لكم من Foodnetwork. تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و42 دقيقة من التحضير إلى الطبق. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على تقييم 26%، وهو تقييم غير رائع . إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل "كيفية صنع الآيس كريم بدون آلة صنع الآيس كريم" ، و"حلوى الآيس كريم ديرتي شيرلي وأماريتو" ، و "حشوة الآيس كريم الدنماركية غوف" .
تعليمات
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
ضعي نصف كوب من الماء في قدر صغير.
رش الجيلاتين فوق الماء واتركه حتى يلين، لمدة دقيقتين تقريبًا.
اقطع حبة الفانيليا إلى نصفين بالطول ثم اكشط البذور في خليط الماء باستخدام سكين التقشير.
أضف قرون الفانيليا الفارغة. حرّك خليط الماء على نار متوسطة حتى يذوب الجيلاتين. اتركه جانبًا ليبرد قليلًا.
قم بإزالة قرون الفانيليا والتخلص منها.
اخفقي الكريمة حتى تصبح سميكة باستخدام خلاط يدوي كهربائي في وعاء متوسط الحجم.
أضف السكر واستمر في الخفق حتى تتكون قمم ناعمة من الكريمة.
أضف خليط الماء وحليب جوز الهند والروم. اخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا وخفيفًا.
صبّ الخليط في طبق زجاجي للخبز مقاس ٨ × ٨ بوصة. جمّده حتى يصبح قوامه مثل قوام الآيس كريم الطري، لمدة ساعتين ونصف تقريبًا.
قومي بتوزيع الخليط في أكواب صغيرة باستخدام مغرفة الآيس كريم.
زيّنها بجوز الهند المحمص وقدّمها. جمّد أي آيس كريم متبقٍّ في وعاء محكم الإغلاق.
نصائح الطاهي: لتحميص جوز الهند، ضع جوز الهند المحلى أو غير المحلى، المبشور أو المقشر، في طبقة واحدة على صينية خبز. سخّن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.
اخبزيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا بنيًا، لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
إذا كنت ترغب في تجميد الآيس كريم لمدة أطول من ساعتين ونصف، اترك الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريًا، قبل التقديم بحوالي 30 دقيقة.
خفقي الآيس كريم حتى يصبح ناعمًا ثم قدميه.