صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة37
مجلة

يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط مع الخبز المحمص بالثوم

يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط مع الخبز المحمص بالثوم
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد خالية من الألبان وبيسكاتاريان وصفات لمجموعتك ، قد يكون حساء السمك المتوسطي مع الخبز المحمص بالثوم وصفة يجب أن تجربها. ل Serving 7.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 488 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 17 جرام دهون كل. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 361 المشجعين. مزيج من القريدس والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 92%، وهو أمر هائل. يخنة الهلبوت والكوريزو مع الخبز المحمص بالثوم, يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط، و يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
لعمل الخبز المحمص بالثوم ، رشي الخبز بالزيت ، ثم اشوي أو اشوي حتى يصبح لونه ذهبيا في كل مكان. في حين أن الخبز المحمص لا يزال ساخنا ، افركه بالثوم واتركه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
2
سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
يضاف البصل ويطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى ينضج. يقلب من خلال الثوم والفلفل ويطهى بضع دقائق أكثر.
المكونات سوف تحتاج
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
4
إضافة الطماطم نقية والطماطم (البندورة). ارفع الحرارة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك حتى تصبح الطماطم لبية.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
5
يسكب فوق النبيذ ويطهى لمدة 10 دقائق أكثر حتى يغلي معظمه.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
يضاف مرق السمك وقشر البرتقال ويسخن حتى يغلي بلطف. نستله قطع سمك الهلبوت في السائل ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
مخزون السمكمخزون السمك
الهلبوتالهلبوت
7
إضافة المحار والقريدس ويطهى لمدة 5 دقائق أكثر حتى ينضج السمك من خلال والمحار فتحت (تجاهل أي أن طعاما).
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
يرش البقدونس فوق الحساء ويقدم مع الخبز المحمص بالثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. مارك ويست بينوت جريجيو مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.