صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة34
مجلة

مسقعة-طاجن يوناني

مسقعة-طاجن يوناني
وصفة مسقعة-طاجن اليونانية يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 562 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 38 جرام دهون كل. ل Serving 2.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Food.com لديها 1 المشجعين. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك نبيذ وفصوص ثوم وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة صلبة. حاول مسقعة كيتينسال اليونانية, مسقعة يونانية أصيلة، و مسقعة يونانية كلاسيكية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
البطاطا:.سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قلبي البطاطس مع زيت الزيتون في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
وضعها في طبقة واحدة على ورقة الخبز والموسم حسب الذوق.مشوي حتى يصبح طريا ويبدأ في اللون البني ، حوالي 35 دقيقة.بشاميل Sauce:.In قدر متوسطة الحجم تذوب الزبدة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً1 كمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك ، حوالي 2 دقيقة حتى يبدأ محتدما ولكن لا لون.خفقت تدريجيا في الحليب الساخن.استمر في الخفق لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يتكاثف.يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
ضع البيض في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
5
اخفقي صلصة البشاميل في البيض.استمر في الخفق لبضع دقائق حتى يبرد البشاميل قليلا (بما يكفي حتى لا يتخثر البيض).تغطية وعاء مع غلاف بلاستيكي.تأكد من وضع التفاف مباشرة على سطح الصلصة حتى لا يتشكل الجلد.توضع جانبا.خروف:.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
6
سخني الزيت في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
7
يضاف لحم الضأن ويقلى حتى ينضج تماما ، وينفصل مع ظهر الملعقة ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
8
يضاف البصل والثوم ويقلى حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
9
إضافة النبيذ والفلفل حريف ، وتوابل ويطهى 2 دقيقة.ضجة في القرفة والطماطم ومعجون الطماطم وجوزة الطيب.خفض الحرارة إلى متوسطة.يغطى ويترك على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة جدا ويتم تقليلها إلى حوالي 6 أكواب مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 60-70 دقيقة.يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. في هذه الأثناء ، سخن الشواية على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
10
ادهني شرائح الباذنجان بالزيت وتبليها بالملح والفلفل.شواء حتى ينضج من خلال والذهبي ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.مجموعة aside.To تجميع:.سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز زجاجي مقاس 14 * 10 * 2 بوصة بالزيت.ترتيب البطاطا في الجزء السفلي من الطبق.رتب نصف شرائح الباذنجان فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات5 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ومقطعة إلى مكعبات
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
11
صب نصف صلصة لحم الضأن.رتب طبقة أخرى من شرائح الباذنجان في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
12
صب الصلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
13
تسكب صلصة البشاميل فوق المسقعة وتغطى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
14
خبز مسقعة كشفت حتى محتدما حول حواف, حول 1 ساعة أو حتى تتصدر يتم تعيين بهدوء واحمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
15
انقل طبق الخبز إلى الرف واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية

المكونات

1كيلوغرامباذنجان صغير ، مقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةباذنجان صغير ، مقطع بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة12الروبيان والأوردةمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1أوريو محشو مزدوجبصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم12الروبيان والأوردةملح خشنملح خشن1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1قرصةجوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الضأن ، الأرضلحم الضأن ، الأرض1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالحليب الساخنالحليب الساخن0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب ، مبشورة طازجةجوزة الطيب ، مبشورة طازجة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الباذنجانزيت الزيتون ، بالإضافة إلى المزيد لتنظيف الباذنجان43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفرومالبصل المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوريغانو يوناني ، مجففأوريغانو يوناني ، مجفف4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس روسيت (مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة)بطاطس روسيت (مقشرة ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة)12الروبيان والأوردةبذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2كيلوغرامطماطم على الطريقة الإيطالية ، مفرومة ، مصفاةطماطم على الطريقة الإيطالية ، مفرومة ، مصفاة1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة6البيض كله ، للضرب لخلطالبيض كله ، للضرب لخلط