صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة13
مجلة

لمدة يومين شرائح لحم الخنزير يفرك التوابل

لمدة يومين شرائح لحم الخنزير يفرك التوابل
لمدة يومين التوابل يفرك شرائح لحم الخنزير هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 1370 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 122 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 4.73 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على سكر توربينادو وغصن إكليل الجبل وملح الكوشر وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر توربينادو هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكات البرتقال والتوت البري مع سكر توربينادو كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي شرائح لحم الخنزير المشوية بالبهارات, شرائح لحم الخنزير المشوية المبشورة بالتوابل، و شرائح لحم الخنزير المبشورة بالتوابل مع صلصة الصيف.

تعليمات

1
ضعي شرائح لحم الخنزير في طبق خبز زجاجي وافركيها في كل مكان بالثوم المفروم والزعتر المفروم و 1 ملعقة كبيرة من الملح. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
2
في مطحنة التوابل أو مطحنة القهوة النظيفة ، يمزج سكر توربينادو مع توت العرعر وبذور الكزبرة والفلفل المسحوق وبذور الشمر والينسون النجمي ويطحن إلى مسحوق رملي.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
التوت العرعرالتوت العرعر
توربينادو السكرتوربينادو السكر
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
3
رش فرك التوابل في جميع أنحاء القطع. غطيها وضعيها في الثلاجة مرة أخرى طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
4
في قدر متوسطة الحجم ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
5
تضاف قطع كتف لحم الخنزير وتطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
6
يضاف الجزر والكراث وإكليل الجبل والبقدونس والثوم المسحوق والفلفل الكامل وأغصان الزعتر ؛ يطهى حتى يبدأ الكراث في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
7
يضاف النبيذ والعسل ويغلى على نار عالية حتى ينخفض بمقدار النصف ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
8
يضاف المرق ويغلى المزيج. يطهى على نار خفيفة حتى ينخفض مخزون لحم الخنزير إلى 3/4 كوب ، حوالي 1 1/2 ساعة. سلالة الآمرة في قدر صغير والخالي من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
9
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
10
في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
11
أضيفي شرائح لحم الخنزير واطهيها على نار عالية إلى حد ما حتى تحمر في القاع ، حوالي 3 دقائق. تحويل القطع ويطهى لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
12
انقلي المقلاة إلى الفرن وشوي شرائح لحم الخنزير لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من الشرائح 15
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
13
أخرجيها من الفرن واتركي القطع ترتاح في المقلاة لمدة 8 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح1 سجق مدخن من جونسونفيل®، مقطع إلى شرائح
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
14
يسخن لحم الخنزير ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
15
قطع لحم الخنزير بين عظام الضلع إلى 4 شرائح ونقل إلى لوحات ، الجانب البني حتى.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
16
يقدم مع الآمرة. بدلا من ذلك ، قطع اللحم من العظام ونحت القطع كما تفعل مع الشواء.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

2قطع حلوى التوفي من هيث بارفلفل أسود مطحون ، بالإضافة إلى 6 حبات فلفل كاملةفلفل أسود مطحون ، بالإضافة إلى 6 حبات فلفل كاملة1( باذنجان)الجزر ، شرائح رقيقةالجزر ، شرائح رقيقة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الكزبرةبذور الكزبرة1كيلوغرامقطع مزدوجة ، عظم في شرائح ضلع لحم الخنزير (حول كل منها)قطع مزدوجة ، عظم في شرائح ضلع لحم الخنزير (حول كل منها)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1غصن البقدونس ذو الأوراق المسطحةغصن البقدونس ذو الأوراق المسطحة3فصوص ثوم ، 2 مفروم ، 1 مهروسفصوص ثوم ، 2 مفروم ، 1 مهروس23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالتوت العرعرالتوت العرعر4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتف لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةكتف لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة1روزماري غصنروزماري غصن21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالكراث ، شرائح رقيقةالكراث ، شرائح رقيقة1جراب اليانسون النجمي ، مطحونجراب اليانسون النجمي ، مطحون2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر المفروم ، بالإضافة إلى 2 أغصان الزعترأوراق الزعتر المفروم ، بالإضافة إلى 2 أغصان الزعتر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةتوربينادو السكرتوربينادو السكر33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة