لفائف لحم البقر والملفوف المتبل الكورية
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 270 سعرة حرارية. إذا 70 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون لحم البقر والملفوف المتبل الكوري رائعا منتجات الألبان مجانا وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من العسل, ماء, الخاصرة الأرض, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول لحم البقر الكوري والملفوف, لحم البقر الكوري على الملفوف الناري، و سندويشات التاكو باللحم البقري والملفوف على الطريقة الكورية لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الحشوة ، اخلطي أول 11 مكونا في وعاء كبير.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. معطف عموم مع رذاذ الطبخ.
يضاف خليط اللحم البقري إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الملفوف ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج الملفوف.
إزالة من الحرارة ؛ بارد تماما.
لتحضير العجين ، يسكب الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير مع التحريك بمضرب.
الجمع بين 1 1/3 كوب ماء ، والعسل ، وزيت الكانولا ، واثارة مع خفقت.
يضاف خليط الماء إلى خليط الدقيق ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ غطيها واتركها لمدة 5 دقائق.
لفة العجين إلى مستطيل 16 س 12 بوصة (حوالي 1/4 بوصة سميكة) على سطح مطحون بخفة.
قطع العجين إلى مربعات 12 (4 بوصة). العمل مع 1 مربع في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية مع منشفة لمنع التجفيف) ، ملعقة حوالي 1/4 كوب خليط لحم البقر في وسط كل مربع. بلل حواف العجين بالماء ؛ أحضر 2 زوايا متقابلة إلى المركز ، معسر النقاط لإغلاقها. قرصة 4 حواف معا لختم.
ضع اللفائف ، جانب التماس لأسفل ، على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
يمزج 1 ملعقة كبيرة من الماء وبياض البيض في وعاء صغير مع التحريك بمضرب. فرشاة طفيفة قمم العجين مع خليط البيض الأبيض ؛ يرش كل مع 1/4 ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
اخبزيها على حرارة 375 لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
إزالة من ورقة الخبز ؛ بارد على رفوف الأسلاك.