صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة47
مجلة

لحم خنزير مدخن بالفول السوداني مع صلصة باربيكيو زبدة الفول السوداني وسلطة الجزر والبصل المخلل

لحم خنزير مدخن بالفول السوداني مع صلصة باربيكيو زبدة الفول السوداني وسلطة الجزر والبصل المخلل
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? الفول السوداني المدخن الخاصرة لحم الخنزير مع صلصة زبدة الفول السوداني للشواء والجزر ومخلل سلطة البصل يمكن أن يكون وصفة المعلقة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 487 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.01 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك بوربون وزبدة الفول السوداني وتوابل شرائح اللحم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الخاصرة لحم الخنزير في صلصة الفول السوداني, الخاصرة لحم الخنزير في صلصة الباسيلان والفول السوداني، و سلطة الملفوف والجزر مع صلصة الفول السوداني.

تعليمات

1
معدات خاصة: شواء-أعلى المدخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
سخن الشواية. انقع قشور الفول السوداني في الماء لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
3
يتبل لحم الخنزير جيدا بالملح والفلفل وتوابل شرائح اللحم. يدخن لحم الخنزير على الشواية لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الدقيق، 8 بوصاتتورتيلا الدقيق، 8 بوصات
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
4
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
5
نقل لحم الخنزير إلى مقلاة التحميص ، واستنزاف الفول السوداني وإضافتها إلى المقلاة. يحمص لحم الخنزير في الفرن حتى يصل إلى 135 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
6
أخرجه من الفرن إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
1
تمزج جميع مكونات الصلصة في قدر كبير وتترك على نار خفيفة على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
السماح ينضج لمدة 1 ساعة على الأقل. تذوق وتتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
3
شريحة لحم الخنزير وترتيبها على طبق التقديم. تسكب صلصة الباربيكيو الدافئة فوقها وتقدم مع سلطة الجزر والبصل المخلل.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
ضعي البصل الأحمر في صينية خبز ضحلة. في قدر ، يضاف الخل والسكر والملح ويغلى المزيج على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
5
يسكب السائل الساخن فوق البصل ويغطى على الفور.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
اسمحوا الجلوس مغطاة لمدة 1 ساعة على الأقل. سلالة البصل والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
لتجميع السلطة: في وعاء تقديم متوسط الحجم ، يمزج الجزر والبقدونس والفول السوداني وقشر البرتقال والعصير وزيت الفول السوداني والبصل المخلل ويقلب المزيج جيدا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
بصل مخللبصل مخلل
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

المكونات

43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصلصة الشواء المعدةصلصة الشواء المعدة8الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)3الجزر ، مقشر وجوليانالجزر ، مقشر وجوليان23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخردل ديجونخردل ديجون33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس الطازجة المفرومةأوراق البقدونس الطازجة المفرومة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1البرتقال ، زيستد و جويسدالبرتقال ، زيستد و جويسد4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقذائف الفول السوداني ، من الفول السوداني المحمصقذائف الفول السوداني ، من الفول السوداني المحمص1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن12 أونصة من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة، مفرومة خشنًا12 أونصة من الشوكولاتة الداكنة أو شبه الحلوة، مفرومة خشنًا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة2حقويه لحم الخنزير ، قلص ، حوالي 1/2 جنيه لكل منهماحقويه لحم الخنزير ، قلص ، حوالي 1/2 جنيه لكل منهما1صغيرالبصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفول السوداني المحمص المفرومالفول السوداني المحمص المفروم8الروبيان والأوردةستيك التوابل (الموصى بها: مونتريال) أو غيرها من نوعية التوابل ستيكستيك التوابل (الموصى بها: مونتريال) أو غيرها من نوعية التوابل ستيك33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم