صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص2
نقاط الصحة72
مجلة

لحم بقري متبل

لحم بقري متبل
متبل لحم البقر المتن هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 2 حصص. ل Serving 34.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 3434 سعرة حرارية, 208 جرام بروتين، و 263 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك لحم البقر المتن والفلفل والهيل المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب التوت كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 67%. حاول متبل لحم الخنزير المتن, متبل لحم الخنزير المتن، و الفلفل مرصع لحم البقر المتن على الطماطم لحم البقر مع جبن الماعز والبصل المقلي الفرنسي وصلصة الخل البلسمي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اطحن حبوب الفلفل في مطحنة توابل كهربائية (أو مطحنة قهوة نظيفة) إلى طحن متوسط. في وعاء صغير ، يمزج الفلفل والسكر البني والملح والزنجبيل والبهارات وجوزة الطيب والكزبرة والهيل والقرنفل. افركي اللحم باعتدال مع شرائح الثوم المسحوقة ، ثم افركي كل شيء بمزيج التوابل.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
قطع لحم المتن بالعرض إلى النصف. لف كل نصف بإحكام شديد بعدة طبقات من الغلاف البلاستيكي (بحيث يبدو مقمطا) ، وضعه في مقلاة ذات حواف ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 4 أيام.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
سخن الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
4
تسخين 1 ملعقة كبيرة. النفط في مقلاة كبيرة (وليس نونستيك) على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
يضاف 1 قطعة من اللحم ويحرق حتى يحمر جيدا من جميع الجوانب ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
نقل إلى عموم الخبز انعقدت وكرر مع ما تبقى من النفط ولحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
7
انقل صينية الخبز إلى الفرن واطهي اللحم حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا 135 ، 20 إلى 30 دقيقة. (قد لا يطهى النصفان بنفس المعدل ؛ بعد أن يكون اللحم في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ابدأ في قياس درجة حرارة قطعتي اللحم كل 5 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
8
نقل إلى لوحة نحت ، خيمة مع احباط ، والسماح للراحة 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
9
إزالة خيوط المطبخ.
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
10
قطع اللحم إلى شرائح رقيقة جدا (أقل من 1/4 بوصة.، إذا أمكن) وقدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، مع لفائف مقرمشة وصلصة إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
لفة يابسلفة يابس
اقتراح التقديم: خس وشرائح طماطماقتراح التقديم: خس وشرائح طماطم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة