صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

لحم الضأن مع صلصة النعناع

لحم الضأن مع صلصة النعناع
لحم الضأن مع النعناع سالسان هو خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. حصة واحدة تحتوي على 60 سعرة حرارية, 1 غرام من البروتين، و 3 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 48 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك خيار وفلفل وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم خروف مشوي مع صلصة الشوكولاتة بالنعناع, قطع لحم الضأن مع الفلفل الأحمر وصلصة النعناع، و شرائح لحم الضأن المشوية مع صلصة الأناناس والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والثوم والتوابل. افركي لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
2
ضعها في مقلاة تحميص ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. في وعاء ، اخلطي مكونات الصلصة ؛ غطيها وضعيها في الثلاجة حتى التقديم.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
اخبز لحم الضأن ، مكشوفا ، بسعر 425 دولارا لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (للمتوسط النادر ، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحوم 145 دولارا ؛ متوسط ، 160 دولارا ؛ مطهو جيدا ، 170 دولارا). غطيها بشكل غير محكم بورق القصدير واتركيها لمدة 5-10 دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
4
يقدم مع صلصة النعناع.
المكونات سوف تحتاج
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)

المكونات

1صغيرالخيار ، مقشر ، المصنف والمفرومالخيار ، مقشر ، المصنف والمفروم1أوريو محشو مزدوجكل الريحان المجفف والزعتر وإكليل الجبل ، سحقكل الريحان المجفف والزعتر وإكليل الجبل ، سحق2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنعناع الطازج المفرومالنعناع الطازج المفروم2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة5قطع حلوى التوفي من هيث بار1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)16(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)رفوف من لحم الضأن لكل منهما)رفوف من لحم الضأن لكل منهما)0قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالطماطم المفرومة المصنفةالطماطم المفرومة المصنفة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الأصفر الحلو المفرومالفلفل الأصفر الحلو المفروم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز الفوار-هي خيارات رائعة للمكسيكيين. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمن جدا. احتياطي تينغا بينوت نوير مع تصنيف 4.2 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
محمية تينغا بينوت نوير
محمية تينغا بينوت نوير
لون عقيق فاتح الجسم مغر. على الأنف ، والتفاح الأحمر الطازج مع تلميحات من اللوز الحلو ، فقد العفص على نحو سلس مع الحموضة مشرق والانتهاء من الفواكه.