صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة28
مجلة

لحم البقر مع صلصة البيتزا

لحم البقر مع صلصة البيتزا
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لحم البقر مع صلصة البيتزا. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.96 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 258 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 55 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من أوراق الريحان الطازجة والفلفل الحلو وكتف اللحم البقري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول ستيك مع صلصة البيتزا, شرائح لحم الخاصرة مع صلصة البيتزا، و لندن برويل مع صلصة البيتزا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف كتف اللحم البقري لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها ، واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية ، وضعها على طبق فائدة. في وعاء صغير ، قم بفرك اللحم البقري عن طريق الجمع بين توابل المشواة الدخانية وفلفل الثوم. فرك التوابل في جميع أسطح لحوم البقر ، وتغطي مع ورقة من غلاف بلاستيكي وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة على الأقل وتصل إلى 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة. (ستبدأ التوابل بالفعل في "علاج" اللحم.);
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واطهي البصل والثوم والفلفل الأحمر والأخضر حتى يبدأ البصل في التحول إلى شفاف ويبدأ الفلفل في النعومة ، مع الحرص على عدم حرق الثوم. ضجة في البقدونس والريحان والأوريغانو.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
3
تضاف الطماطم المسحوقة وورق الغار. على نار متوسطة ، يغلى المزيج ، ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
4
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
في مقلاة مقاومة للفرن ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار عالية ، واحرق جميع جوانب اللحم البقري. تغطية عموم (مع غطاء أو احباط) ونقل إلى الفرن لإنهاء ، ليصل إلى درجة حرارة داخلية من 115 درجة فهرنهايت ، على ميزان الحرارة لحظة قراءة ، لمتوسطة نادرة (حوالي 30 دقيقة).
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
صدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائحصدر ديك رومي منزوع الجلد والعظم، مقطع إلى شرائح
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6
أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
7
شريحة لحم البقر إلى شرائح اللحم ، ونقل إلى طبق التقديم. أعد تسخين صلصة البيتزا إذا لزم الأمر ، وأزل أوراق الغار ، واسكب اللحم بالملعقة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
8
مقبلات مع بيبرونسيني.
المكونات سوف تحتاج
وصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةوصلات النقانق الإيطالية الحلوة جونسونفيل®، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الريحان المفروم الطازجأوراق الريحان المفروم الطازج1كله لدرس لحم الخنزيركله لدرس لحم الخنزير6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتف لحم البقركتف لحم البقر8221 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كبير يمكن سحق الطماطمكبير يمكن سحق الطماطم2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1الفلفل الأخضر ، الجذعية والبذور إزالتها وشرائح جوليانالفلفل الأخضر ، الجذعية والبذور إزالتها وشرائح جوليان1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات2قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الأوريجانو المفرومة طازجةأوراق الأوريجانو المفرومة طازجة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس المفروم الطازجأوراق البقدونس المفروم الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةايرفين بهارات ثوم فلفلايرفين بهارات ثوم فلفل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيبرونسيني من جرة ، للتزيينبيبرونسيني من جرة ، للتزيين1الفلفل الأحمر ، الجذعية والبذور إزالة وشرائح جوليانالفلفل الأحمر ، الجذعية والبذور إزالة وشرائح جوليان23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةايرفين التوابل سموكي المشواة التوابلايرفين التوابل سموكي المشواة التوابل