صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

لحم البقر كاري أودون (كاري أودون)

لحم البقر كاري أودون (كاري أودون)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب لحم البقر بالكاري أودون (كاري أودون). مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 808 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 24 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك جارام ماسالا ومرق الدجاج والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزنجبيل الطازج يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت الزنجبيل الطازج كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول البط المشوي والفطر أودون (كامو كينوكو أودون), أودون مع البيض الطري والبصل الأخضر (أونسن تاماغو أودون)، و سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكان أودون) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين متوسطة ، وعاء ثقيل على نار متوسطة عالية 2 دقيقة. دوامة في النفط لمعطف القاع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
إضافة لحم البقر في طبقة واحدة ، والعمل في 2 دفعات إذا لزم الأمر ، والبني جيدا في كل مكان ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
4
يضاف البصل والتفاح ويطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل طريا جدا وبنيا ذهبيا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
يضاف الثوم والزنجبيل والساكي والميرين و 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ويطهى مع التحريك حتى يتبخر السائل تقريبا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
يضاف مسحوق الكاري أو الكاري المفروم, جارام ماسالا, صلصة الصويا, سكر بني, ومرق الدجاج ويترك على نار خفيفة, مكشوف مع التحريك من حين لآخر, حتى ينضج اللحم البقري, حول 30 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
غارام ماسالاغارام ماسالا
كتفكتف
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
يضاف الجزر والبطاطس والقرع ويطهى حتى تنضج الخضار ، حوالي 20 دقيقة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
سكين حادهسكين حاده
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
في هذه الأثناء ، اغلي أودون (انظر "أساسيات أودون" أدناه). باستخدام مصفاة كبيرة ، اخرج المعكرونة في وعاء كبير ووفر الماء لتسخين أوعية الحساء.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
10 أونصات من جبن الشيدر المبشور الحاد10 أونصات من جبن الشيدر المبشور الحاد
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
اخلطي نشا الذرة والدقيق و 2 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة. (حذف هذه الخطوة إذا كنت تستخدم الكاري كتلة المفروم.) تعيين مصفاة معدنية غرامة شبكة في وعاء من الكاري وتصب ببطء في خليط نشا الذرة ، واثارة داخل مصفاة (وهذا سيمنع كتل).
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
انزع المصفاة واستمر في الغليان مع التحريك كثيرا ، حتى يتكاثف الكاري ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
11
للتقديم ، قم بتسخين 4 أوعية شوربة عن طريق غمسها في ماء طهي أودون الساخن. تقسيم الشعرية بين الأطباق وأعلى مع الكاري.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
10 أونصات من جبن الشيدر المبشور الحاد10 أونصات من جبن الشيدر المبشور الحاد
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
أساسيات أودون أودون (نودلز دقيق القمح): تحتوي المعكرونة الطازجة المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر على قوام مرن أقرب إلى محلية الصنع ، بينما تميل المعكرونة المجففة إلى أن تكون رقيقة ومترهلة. لطهي أودون المجمدة الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر ، أسقط الكتلة المجمدة في الماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، استنزاف. طهي أودون قبل التقديم مباشرة; تصبح المعكرونة لزجة أثناء جلوسها.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
القمحالقمح
13
* البحث غارام ماسالا ، وهو مزيج التوابل الهندي ، في الممر التوابل من محلات البقالة جيدة التجهيز وفي الأسواق الهندية.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
14
جعل قدما: الكاري ، تصل إلى 4 أيام ، مبردة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات

المكونات

1tblsp. خل النبيذ الاحمرالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى 1/2 في. النردالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى 1/2 في. النرد9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة340فلفل هابينرولحم البقر تشاك العين ، مقطعة إلى 1/2 في. مكعباتلحم البقر تشاك العين ، مقطعة إلى 1/2 في. مكعبات1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)(المملكة المتحدة تستخدم الكشمش)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومطحينطحين2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل الطازج المفرومالزنجبيل الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارغارام ماسالاغارام ماسالا1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1تفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومبشورتفاح الجدة سميث ، مقشر ، محفور ، ومبشور1قطع حلوى التوفي من هيث بارحول ملح الكوشرحول ملح الكوشر2القشرة: فتات بسكويت غراهام6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهاممسحوق كاري إس آند بي أو 3.5 أونصة. كتلة من مزيج صلصة الكاري الذهبي (متوسطة أو ساخنة) ، مفرومةمسحوق كاري إس آند بي أو 3.5 أونصة. كتلة من مزيج صلصة الكاري الذهبي (متوسطة أو ساخنة) ، مفرومة454فلفل هابينرونودلز أودون طازجة أو مجمدةنودلز أودون طازجة أو مجمدة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات1tblsp. خل النبيذ الاحمريوكون البطاطا الذهب, مقشر ومقطعة إلى 1/2 في. النرديوكون البطاطا الذهب, مقشر ومقطعة إلى 1/2 في. النرد

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. مقال تشينين بلان مزيج مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
مقال شينين بلانك مزيج
مقال شينين بلانك مزيج
تم استخدام شينين بلانك القديم ، بوش-فاين كمرساة لهذا النبيذ ويعطيه ثماره الشديدة وحموضته المنعشة. يضيف فيوجنير ملاحظات زهرية وحارة وثراء ناعم وجذاب إلى الحنك. مثالي مع المأكولات البحرية المشوية والدجاج.