كيشي لواحد
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي كيشي لأحد المحاولة. هذه الوصفة تجعل 1 حصص مع 481 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 24 شخصا بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير والملح والمعجنات العجين ؛ إذا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام عجينة المعجنات ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع السكر والتوابل فطيرة قشرة الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوسة وجبن الماعز كيشي (كيشي دي كورجيتس أو شيفر), كيشي أو أسبرجس وسومون (الهليون وسمك السلمون كيشي)، و مدام كيشي كيشي أو فروماج لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450°. إذا كانت العجينة باردة جدا ، اتركها تسخن في المطبخ حتى تشعر بالمرونة.
لفة بها على لوحة مطحون طفيفة إلى دائرة حوالي 9 بوصة في القطر ، وتناسب ذلك في شكل لاذع صغير ، والضغط عليه بقوة حول حواف ، وتقليم المتراكمة. وخز القاع ، ثم خط المقلاة مع احباط بالزبدة على الجانب السفلي وملء مع الفاصوليا المجففة أو الحجارة الخبز الصغيرة.
خبز لمدة 10 دقيقة في 425° ، رفض الحرارة إلى 375° ، وإزالة احباط والفاصوليا ، وخز أسفل مرة أخرى ، وخبز آخر 2 دقيقة.
في هذه الأثناء ، أثناء خبز القشرة ، اكسر البيضة في كوب قياس ، وأضف كمية كافية من الكريمة لعمل 1/2 كوب ضئيل.
إضافة التوابل ، وتخلط جيدا. انثر البروسسيوتو أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد على قاع التورتة ، واسكب خليط كريمة البيض ، والذي سيملأ قشرة التورتة حتى الأعلى (إذا كان لديك القليل من الكثير ، فقط تخلص منه أو أضفه إلى بعض البيض المخفوق).
ضعيها على صينية خبز مبطنة بالرقائق أو رقائق معدنية واخبزيها لمدة 25 دقيقة.
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 5 دقائق تقريبا ، إذا كان بإمكانك الانتظار لفترة طويلة قبل الغوص.
كيشي هو جامع كبير للأشياء الجيدة الكامنة في الثلاجة. يمكنك تغيير ما سبق فقط عن طريق إضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الجبن المبشور—جروي أوكر ، شيدر قديم أو جودة ، أو جبن جبلي فرنسي—سمها ما شئت. يصنع الفطر المقلي والهليون المطبوخ والسبانخ والكوسا حشوات جيدة ، وكذلك المأكولات البحرية المطبوخة والنقانق واللحوم الحارة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
اخبزيها!; وكتاب نيو نيو انغلاند الطبخ. كما تعاونت مع أنجوس كاميرون في لعبة الفول وكتاب طبخ السمك ، وساهمت في مجلة فوغ ، سافير ، ومجلات الذواقة. في عام 2006 ، حصلت على جائزة الإنجاز مدى الحياة لمؤسسة جيمس بيرد. تعيش في مدينة نيويورك وفيرمونت.