كوستاريكا غوارو الحامض ورحلتي إلى الغابة
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والبيسكاتاريان? كوستاريكا غوارو الحامض ورحلتي إلى الغابة يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. ل Serving 19.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 78% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 148 جرام بروتين, 117 جرام دهون، وما مجموعه 3813 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 2. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الكريمة الثقيلة وشرائح سمك السلمون في ألاسكا ومرق الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل سيبيتيسوب. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق صلب. حاول البلطي الكوستاريكي, ماء مالح كوستاريكا، و ماء مالح كوستاريكا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تحضير البطاطس: افرك البطاطس ، قشرها إذا أردت (لا أفعل) ، ثم قطعها بالطول إلى ألواح ، بسمك 3/8 بوصة.
قطع الألواح بالطول إلى هراوات 3/8 بوصة.
يسكب الفيرموث الأبيض في قدر عميق ، 4 لتر ، غير متفاعل على نار عالية ويغلى حتى يتبخر السائل بالكامل تقريبا ؛ أضيفي الكريمة واغلي السائل مرة أخرى حتى ينخفض بمقدار النصف. قلبي إذا لزم الأمر لمنعه من الغليان. وفي الوقت نفسه ، تقسيم لمبة الشمر في نصف بالطول ، وإزالة الأساسية ، وتقليم قبالة نهاية الورقية والاحتياطي لاستخدام آخر. شريحة لمبة إلى شرائح inch بوصة.
أضيفي شرائح الشمر والثوم إلى الكريمة المخفضة ، وأعيديها إلى الغليان ؛ أطفئي النار واتركيها جانبا.أعط البطاطس أول زريعة لها: سخن الزيت في مقلاة عميقة (أو وعاء مرق طويل وعميق الجوانب) إلى 325 درجة. ضعي مناشف ورقية في مقلاة لامتصاص الزيت من البطاطس المطبوخة.
اسكبي البطاطس من الوعاء المملوء بالماء في مصفاة ثم جففيها تماما بالمناشف الورقية. اقلي البطاطس على عدة دفعات لتجنب ازدحام الزيت مع التقليب لتوزيعها بالتساوي في الزيت حتى تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. انقل البطاطس المطبوخة على قدم المساواة إلى المقلاة الورقية المبطنة بالمنشفة واتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، على الأقل 10 دقائق وحتى ساعة قبل وقت التقديم. رفع درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة.طهي بلح البحر: جلب صلصة كريم مرة أخرى ليغلي على نار متوسطة عالية; إضافة بلح البحر, تغطية عموم ويطهى, هز عموم مرة واحدة أو مرتين حتى تبدأ في فتح; حول 2 الدقائق.
إزالة الغطاء ويهز المقلاة مرة أخرى.
صب في النبيذ ، ويهز ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى يقلل من النبيذ بعض. يغطى المقلاة ويرفع عن النار ويترك جانبا.أعط البطاطس زريعة ثانية: العمل مع حوالي نصف البطاطس في كل مرة ، تقلى في زيت 375 درجة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 4 دقائق.
صفيها على ورقة خبز مبطنة بمنشفة ورقية ؛ إرم مع ملح الكوشر.
يسكب بلح البحر وكل المرق في وعاء كبير ؛ يزين بالثوم المعمر.
قدميها في أوعية فردية مع فريتس على الجانب.مثل هذا: مثل التحميل...
قم بإعداد آلة صنع الإسبريسو التي تحتوي على 6 مواقد وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة وقم بتحضير قدر من القهوة الكوبية القوية أو الإسبريسو.
ضع السكر في كوب قياس زجاجي كبير وأضف 1 أو 2 ملاعق كبيرة من القهوة الساخنة أو الإسبريسو. باستخدام خفاقة صغيرة ، اخفقي السكر مع القهوة أو الإسبريسو حتى يصبح شاحبا وسميكا ويذوب تقريبا ، حوالي 1 دقيقة. ضجة في القهوة الساخنة المتبقية أو إسبرسو.
دع الرغوة ترتفع إلى الأعلى ، ثم اسكبها في أكواب الإسبريسو وقدمها على الفور.مثل هذا: مثل التحميل...
تحضير صدور البط: تقليم بعض الدهون الزائدة والجلد من صدور البط لترتيب المظهر ، ولكن اترك ما يكفي من الدهون لتغطية جانب واحد من اللحم للحصول على نكهة. يسجل الجلد في نمط متقاطع وموسم كلا الجانبين.
السماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.تحضير صلصة الكزبرة بالعسل: جفف بذور الكزبرة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى تنبعث منها رائحة حارة وتكون داكنة اللون (ولكن غير محترقة) ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
مكان في هاون وسحق مع مدقة.
ضعي العسل وصلصة الصويا في قدر كبيرة واتركيها تغلي ببطء مع التحريك.
يضاف المرق وبذور الكزبرة المطحونة ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق.
ضعي الثدي ، بجانب الجلد لأسفل ، في مقلاة باردة على نار متوسطة منخفضة. يطهى لمدة 10 دقائق ، مع الضغط على البطة بشكل متكرر لإبقائها مسطحة قدر الإمكان.
أزل كل الدهون من المقلاة ، اقلب البطة واطهيها لمدة 7 دقائق أخرى أو حتى تنضج حسب رغبتك.
دع البطة ترتاح على رف بالقرب من الموقد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
خدمة: شريحة البط وترتيب مع الكعك عصيدة من دقيق الذرة ، في حالة استخدام.
رشي الصلصة على الطبق وزينيها بالكزبرة.مثل هذا: مثل التحميل...
في قدر على نار متوسطة ، يغلى الماء والتوابل والزبدة.
خفقت في عصيدة من دقيق الذرة. خففي درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها حتى يترك الخليط جانب المقلاة ، حوالي 5 دقائق ، مع الخفق باستمرار. بمجرد طهيها ، اخلطي البارميزان. اقلب عصيدة من دقيق الذرة على ورقة من غلاف بلاستيكي واتركها حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. ثم لفة في سجل ضيق وتطور الغايات. السماح لتبرد تماما وبردت حتى مجموعة ، حوالي 1 ساعة.بسط لفة عصيدة من دقيق الذرة المبردة ومقطعة إلى inch بوصة شرائح سميكة. في مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. اقلي الكعك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 3 دقائق على كل جانب. يجب أن تكون كعكات عصيدة من دقيق الذرة صلبة ومقرمشة من الخارج ولكنها رطبة وساخنة من الداخل.
ترفع من المقلاة وتصفى على مناشف ورقية.
قدميها على الفور.مثل هذا: مثل التحميل...
اشطف شرائح السمك واتركها حتى تجف. مع مناشف ورقية.
سخني الزيت في فرن هولندي بغطاء على نار متوسطة إلى عالية حتى يلمع ويكاد يدخن.
يضاف جانب جلد السمك إلى القدر ويطهى حتى يصبح الجلد هشا جدا ويطلق نفسه من القدر. لا تميل إلى تحريك السمك حتى يطلق نفسه. خفض الحرارة إلى متوسطة ، وتحويل الأسماك ويطهى 2 أو 3 دقائق أخرى. لا يلزم طهيها على طول الطريق في هذه المرحلة. انقل السمك إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. في حين أن المقلاة لا تزال دافئة بعناية مسح الزيت الزائد من وعاء باستخدام واد كبير بما فيه الكفاية من المناشف الورقية لحماية يديك من حرق.
ضع السمك المصفى مرة أخرى في المقلاة ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى.
يضاف الثوم والطماطم المفرومة ومعجون الكاري وحليب جوز الهند وأوراق الكافير والملح والفلفل. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
يقدم مع الأرز.مثل هذا: مثل التحميل...