صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

كعك تمبورا السماء والأرض

كعك تمبورا السماء والأرض
قد يكون الكعك السماء والأرض تمبورا مجرد اليابانية وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 178 سعرة حرارية. ل 49 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 14 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الزيت النباتي وقشور الكبوشا المقطعة من جوليان والكوسا وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 45%، وهو صلب. حاول كعك تمبورا السماء والأرض, كعكة السماء على الأرض، و هيميل أوند إيرد (السماء والأرض) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اعتمادا على التوافر الموسمي ، اختر صنع الفطائر الشتوية أو الفطائر الصيفية: لصنع الفطائر الشتوية ، ضع البصل الأحمر في وعاء. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بغبار الشرائح جيدا ببعض نشا الذرة. اسحب برفق لفصل أشكال الهلال ، مع إزالة الغبار مرة أخرى بقليل من نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
أضيفي الجزر وقشور البطاطا الحلوة إلى الوعاء ورشي عليها ما تبقى من نشا الذرة. إرم لتوزيع الخضار بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
لعمل الفطائر الصيفية ، باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بغبار شرائح البطيخ المر جيدا ببعض نشا الذرة ، ثم ضعها في وعاء. غبار شرائح الكوسة وقشور الكابوتشا بطريقة مماثلة وإضافتها إلى الوعاء ؛ إرم لتوزيعها بالتساوي. غبار أوراق شيسو تمزيقه والثوم المعمر مع نشا الذرة وإضافتها إلى وعاء; إرم مرة أخرى لتوزيع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
القرع المرالقرع المر
أوراق شيسوأوراق شيسو
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
كابوتشا الاسكواشكابوتشا الاسكواش
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
1
ضع مكعبات الثلج في وعاء صغير مع نصف الماء. ينخل دقيق الكيك فوق الماء ويحرك المزيج قليلا ؛ يجب أن يكون هناك كتل. إذا لزم الأمر ، إضافة الماء ، بضع قطرات في وقت واحد ، حتى الخليط هو اتساق الخليط فطيرة رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طحين الكيكطحين الكيك
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
صب الزيت النباتي على عمق 1 1/2 بوصة في مقلاة صغيرة أو مقلاة صغيرة عميقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
3
يضاف زيت السمسم ويسخن ببطء. تحقق من درجة الحرارة باستخدام عود خشبي طويل غير مصقول (أو سيخ من الخيزران). ستتشكل فقاعات صغيرة حول الطرف عندما يكون الزيت حوالي 350 دولارا فهرنهايت انتظر لمدة 45 ثانية أطول للسماح لدرجة الحرارة بالارتفاع أكثر قليلا-إلى حوالي 370 دولارا فهرنهايت-ثم اختبر درجة حرارة الزيت ببضع قطرات من الخليط. إذا كانت تغرق قليلا ، ثم ترتفع إلى السطح ونفخة بسرعة ولكن لا لون ، والنفط جاهز. قد تحتاج إلى قلي الفطائر على دفعات لتجنب ازدحامها في المقلاة. سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت للحفاظ على الفطائر المطبوخة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
ملعقة قليلا من الخليط على الخضروات غبار نشا الذرة وإرم طفيفة لمعطف الخضار مع الخليط. اغمس ملعقة كبيرة أو مغرفة في الزيت الساخن.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
5
ضع ثمن خليط الخضار في وعاء الملعقة المغموسة بالزيت. قم بإمالة الملعقة بعناية لتحريك الفطيرة في الزيت الساخن ، بهدف صنع قرص قطره حوالي 2 بوصة. يعمل الخليط ونشا الذرة كـ" غراء " للحفاظ على شظايا الخضار معا. كرر لعمل المزيد من الفطائر ، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
الأهم من ذلك ، الامتناع عن لمس الفطائر لمدة 30 ثانية كاملة بعد وضعها في الزيت. سيبدو الأمر كأنه أبدية ، لكن جامان سيحقق أفضل النتائج. إذا كانت البتات الضالة متناثرة على حواف المقلاة ، فاخترها بعناية وضعها فوق خليط الفطيرة الذي لا يزال رطبا في المنتصف. (مهارة مع عيدان طويلة سوف يكافأ جيدا ، على الرغم من مقشدة غرامة شبكة التعامل معها منذ فترة طويلة يمكن مغرفة تحت كذلك.) إذا كان مركز الفطيرة جافا جدا ، اغمس البتات الضالة في بعض الخليط الطازج قبل "لصقها" في مكانها. عندما يبدو الخليط في وسط القرص رطبا بالكاد ، اقلب الفطيرة بعناية.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
مقشدةمقشدة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
بعد التقليب ، والسماح للفطائر تقلى دون عائق لمدة 1 دقيقة ، أو حتى هش. باستخدام عيدان الطهي أو مقشدة ، أخرج الفطائر من الزيت وضعها على رف فوق صينية خبز لتصريفها. في حالة القلي على دفعات ، ضع صينية الخبز في الفرن للحفاظ على دفء الفطائر المقلية. استخدام مقشدة لمسح النفط من بت الخليط بين دفعات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
مقشدةمقشدة
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
8
عندما تقلى جميع الفطائر ، انقلها إلى مناشف ورقية لامتصاص أي زيت سطحي إضافي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
9
أعيد طبعه بإذن من كانشا: الاحتفال بالتقاليد النباتية والنباتية في اليابان بقلم إليزابيث أندوه ، حقوق الطبع والنشر-201
10
نشرت من قبل عشرة سرعة الصحافة, تقسيم راندوم هاوس, المؤتمر الوطني العراقي.
11
إضافة ملاحظات ملاحظاتي
12
تحرير ملاحظاتي
13
تم

المكونات

85فلفل هابينروالبطيخ المر ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، إزالة البذور ، شرائح رقيقة جدا ، مملحة مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، واستنزفت ، حوالي 1/4 كوبالبطيخ المر ، مقطعة إلى نصفين بالطول ، إزالة البذور ، شرائح رقيقة جدا ، مملحة مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، واستنزفت ، حوالي 1/4 كوب1قرصةسخية من الفلفل الأسود المطحون الطازجسخية من الفلفل الأسود المطحون الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين كعكة ذاتي الارتفاعطحين كعكة ذاتي الارتفاع791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجوليان-قشور الجزر المقطعة (شرائح 1 بوصة ؛ حوالي 3 أونصات)جوليان-قشور الجزر المقطعة (شرائح 1 بوصة ؛ حوالي 3 أونصات)1جبنة بارميزان مبشورةبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة8الروبيان والأوردةعدة مكعبات الثلجعدة مكعبات الثلج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقشور الكبوتشا المقطعة جوليان (شرائح 3/4 بوصة ؛ حوالي 3 أونصات)قشور الكبوتشا المقطعة جوليان (شرائح 3/4 بوصة ؛ حوالي 3 أونصات)0الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8الروبيان والأوردةأسافين الليمون أو الجيرأسافين الليمون أو الجير1البصل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة من خلال نهاية الجذعية لجعل الأشكال الهلال (حوالي 1/3 كوب)البصل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة من خلال نهاية الجذعية لجعل الأشكال الهلال (حوالي 1/3 كوب)1أوريو محشو مزدوجزيت السمسم العطري (اختياري)زيت السمسم العطري (اختياري)1قرصةسخية من تي أوشغاراشيسخية من تي أوشغاراشي2القشرة: فتات بسكويت غراهامأعشاب صيفية مبشورة ناعما مثل أوراق شيسو الطازجةأعشاب صيفية مبشورة ناعما مثل أوراق شيسو الطازجة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجوليان - قطع البطاطا الحلوة على الطريقة اليابانية أو غيرها من قشور البطاطا الحلوة (شرائح 1 بوصة ؛ حوالي 2 1/2 أوقية)جوليان - قطع البطاطا الحلوة على الطريقة اليابانية أو غيرها من قشور البطاطا الحلوة (شرائح 1 بوصة ؛ حوالي 2 1/2 أوقية)8الروبيان والأوردةزيت نباتي للقلي العميقزيت نباتي للقلي العميق791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد2سمولكوسة ، حوالي 4 أوقية الوزن الكلي ، قمم قلص ، وقطع في نصف بالطول ، ومن ثم قطع على قطري إلى شرائح رقيقة ، حوالي 2/3 كوبكوسة ، حوالي 4 أوقية الوزن الكلي ، قمم قلص ، وقطع في نصف بالطول ، ومن ثم قطع على قطري إلى شرائح رقيقة ، حوالي 2/3 كوب1قرصةسخية من كونا زانشõسخية من كونا زانشõ

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع تشينين بلان, جيورزترامينر, وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان
ليو ستين سايني فينيارد تشينين بلان
مثل نقله إلى مرج الربيع, يعرض هذا النبيذ الجميل نكهات مغرية من البابونج, لويزة الليمون, الزعتر والحمضيات اللذيذة. على الحنك الطويل المنعش ، تجلب الحموضة الطبيعية الممتازة ومعدن الحصى الرطب طاقة جميلة للنبيذ ، وتحمل نكهات التفاح الأخضر وكمثرى أنجو إلى لمسة نهائية مشرقة ومركزة.